Рецептик дня -4 ⇐ Кулинария

[Пиона]

Открыла сегодня банку маринованных огурцов с красной смородиной, сделали винегрет, отварили гречки. Муж доедал тушёную говядину. В обед фаршированные перцы были. Заметила, что последнее время меньше хочется мяса. Стала вечером ужинать без него.

[Мышенька]

Осетровая уха на костре, это было чудесно, девочки Племянник с женой приехали, ещё племянник приехал с другом. Хорошо поужинали!
Я ещё плов готовила, тоже хорошо пошёл.

[Со-сна]

Мы сегодня с тётушкой превзошли сами себя: суп с пельменями, компот, пирог с картошкой и сайрой, тушёная капуста и ВАФЛИ! В настоящей советской вафельнице! Я такой пользовалась в отрочестве, лет сорок назад. Под конец даже трубочки настоящие стали заворачиваться.

[Людмил@]

У меня сегодня хлебный день. Вчера испекла два серых: один пряный, один простой. И сегодня один белый и один серый. На неделю должно хватить. Остальное остатки со вчера: суп лапша, плов с курицей, запеканка из гречки с печенью. Сейчас поставила кексы ещё печь. Если Лида завтра в школу пойдет, не знаю что дать с собой. Вот на этот случай кексы готовлю.
Лида сейчас горячего белого хлеба с молоком наелась. просит ещё. Чувствую, что ужинать уже не будет или кекс выпросит.

Отправлено спустя 14 минут 18 секунд:
Кексы

[Эдельвейс]

Я готовила орешки со сгущенкой, пиццу. Вчера вторую половину утки-муларда. Утка особо не понравилась, специфическая на вкус, тяжелая.

[Мышенька]

Вчера пекла пампушки, к ним было сало и борщ.
Сегодня идей не было. Пришла дочь, голодная и злая. Заказала приготовить лагман и легла спать. А я ни разу не готовила такого "зверя"
Так и случился в нашем доме лагман, русифицирован

[Людмил@]

У меня каша овсяная, запеканка с фаршем рисом кабачком, селёдка усолилась, картошка отварная и кексы опять.

Отправлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Мышенька, лагман с курицей?

[Пиона]

Я вчера сварила овощной суп с индейкой. Из индейки же отбивные. Картофельное пюре, отварила цветную капусту.
Сегодня доедали. Сварила только макароны ещё.
На завтра достала форель- покупала ещё на зимние каникулы, вот только руки дошли до неё. Засолить хочу немного, часть запеку.

[Мышенька]

лагман с курицей

Кролик
Что было в морозилке И лучше, естественно, мякоть, но, чем богаты

Кстати, выбор макаронных изделий, у меня, как в магазине Но дочь заказала спагетти
Я всех накормила Хотя сама не пробовала. Мои, когда накормлены, очень добрые, пользуюсь

[Мышенька]

Дочери сварила микро макароны - звездочки, ну и всем желающим. А себе- целый казан перловки. Как вкусно мне, я хотела просто перловки

[Людмил@]

Мышенька, с чем перловку делаешь? я люблю с мясом, а мама любит с сахаром и маслом.

[Мышенька]

Людмил@, просто так!При варке соль и растительное масло. У меня новая плита электрическая, точнее индукционная. Она очень долго держит тепло, упарила, как в печи
Муж больше любит с сахаром, дети могут и не есть такое блюдо, а ещё же котики любят

[Людмил@]

Мышенька, вопрос не совсем в тему: индукционная много электроэнергии жрет? Про вкусности почитала , есть захотела. летом закрывала по своему первый раз помидоры в собственном соку пряные, и открыла на ночь. Сок мне нельзя, а пару помидоров съела. Они не острые. Без уксуса.

[Мышенька]

индукционная много электроэнергии жрет?

Я не знаю Но точно меньше, чем наша предыдущая- электрическая. Новая сразу нагревается и очень долго держит тепло. Гречку довожу до кипения, выключаю и она "доходит"
Газа в доме нет

[Мышенька]

Решила пойти дальше и модернизировать лагман, вышли щи Ну, как я себе их представляю Пацаны ели с макаронами, а муж просто, без добавок. Жду дочь, что она скажет- ОТК

[Со-сна]

У меня сегодня выходной. Но с утра разбитая какая-то. У нас все болеют. Говорят, сильнейшие магнитные бури.

Запекла сегодня картошку со свининой в чудо-печке. Забыла, что у меня со вчера пюре и куриные котлеты стоят. Открыла банку фасоли с баклажанами и прочими овощами.

Хлеба мало, идти лень, поэтому замесила и пожарила лепешки с луком. Ну, и были остатки куриного бульона. Хотела сварить щи, но на капусту места не хватило, только картошка вошла.

[Со-сна]

Нечаянно оказалась рядом с куриным магазином, а вечер свободный (служб и занятий с утра было много, на всенощное в таких случаях не хожу). Купила две куриные грудки, отделила филе, размолола блендером и налепила котлет впрок. Хорошая идея оказалась! Потом, когда готовить некогда, такую котлету даже в микроволновке приготовить можно. А трудов минимум!

[Пиона]

У нас сегодня беляши

[Мышенька]

Сегодня варила уху из "обрезков" форели. Очень вкусно!

Отправлено спустя 13 минут 57 секунд:
Со-сна, котлеты не обжаривать? Просто заморозить?
Пиона, оригинальное решение. По форме - эчпочмаки

[Пиона]

Мышенька, а другие должны быть, да? Мы всегда треугольные делаем