Рождественская и новогодняя выпечка ⇐ Праздник в доме

[*Елена*]

Пион Пионыч, КакОй красавец!!!! Осталось немного подождать и получить ужовольствие!!!

[Танча]

*Елена*, Пион Пионыч, какие красивые!!!!
А я боюсь что-то и пробовать...духовка не важно печет, да и не пекла никогда такого....

[Пиона]

Танча, я несколько лет собиралась Посмотрим ,что получилось!

[Mimoza]

Пион Пионыч, *Елена*, очень симпатичные штоллены у вас получились!
Я пока не дерзаю за них браться,зато третий год пеку пряники.В прошлом расписывала, в этом просто глазурью покрыла.

[*Елена*]

этом просто глазурью покрыла.

Уже? Какая молодец,я пряники пеку после Нового года,ближе к Рождеству...много выходных дней можно что то украсить,украшальщик я никакой но как есть дети и этому рады

[Mimoza]

*Елена*, это первая партия, хочу в посылочку по акции положить плюс муж давно вымогал

[*Елена*]

Надеюсь мы тоже увидим твои старания?

[Mimoza]

В этом году такие испекла.

[Луковка]

Mimoza, можешь написать рецептик приготовления глазури. На всех моих рождественских и пасхальных выпечках слабое звено- глазурь.

[Mimoza]

Луковка, могу
1 стакан сахара+0,3-0,5 стакана воды, проварить минут 5-10.Пока варится,взбить 1белок с 0,5 стакана пудры.Я не жду, чтобы сироп прям загустел,потому что тогда глазурь быстро кристаллизуется.Просто покипел минут пять-семь,вливаю его в белок и обмакиваю пряники с одной стороны.Все.

[Пиона]

Mimoza, прямо горячий вливаешь, или остудить? А яйцом не пахнет потом?

[Mimoza]

Пион Пионыч, да,вливаю горячим, яйцом не пахнет, я б заметила

[Сентябринка]

Я в этом году штоллен пропустила
Еще надеюсь успеть с пряниками.

[*Елена*]

Сентябринка, ты и со штолленом успеешь,ещё больше двух недель, ему достаточно этого времени .... у меня фрукта в коньяке ещё есть в холодильнике, думаю на выходных спеку последний

[Сентябринка]

*Елена*,
решила, все же печь. Тем более, что в прошлом году мы его не пробовали.... Было две штуки и их раздарила
Завтра поеду за продуктами и на выходных. надеюсь, печь.

[*Елена*]

Сентябринка,

[Агата]

Почитала я и вдохновилась, теперь мой первый штоллен лежит, остывает.

Правда качество фото оставляет желать лучшего
Отщипнула мааленький кусочек, показалось горчит. Теперь вот не знаю, может со специями переборщила... Буду ждать Рождество, чтоб распробовать.

[*Елена*]

Агата, Анечка какие у тебя они стройные красавцы!!!! ( Мои вчера немного расплылись )

показалось горчит

Ань, я бы по кусочку не поняла .... они еще полежат так сказать "настояться " , пропитаются всем что в них положено и будут во

[Пиона]

Агата, аппетитные какие

Я вчера проверила свои,еще немного пропитала немного ,отщипнула еще

[Агата]

*Елена*, спасибо. Может правда не распробовала просто. Будем надеяться!

Отправлено спустя 5 минут 17 секунд:
Пион Пионыч, Наташ, а чем пропитываешь? В том рецепте, по которому я готовила, было написано просто: пропитать растопленным маслом и посыпать пудрой. Я вот думаю, наверно они подсохнут, пока храниться будут. Или пленка масляная им не даст высохнуть. Или может все-таки стоит еще пропитать...