Рецептик дня-3 ⇐ Кулинария

[Olimpiada]

от ваших кулинарных изысков

[Луковка]

суп Бозартма из курицы А по-нашему картофель тушёный с курицей. Рецепт приготовления отличается немного, а в итоге картофель+ курица. Но очень вкусно, с кислинкой, потому что добавляются ломтики лимона.

[Mimoza]

Луковка, и у нас сегодня курица с картошкой, почему-то на Кубани это блюдо называется соус.

Отправлено спустя 30 секунд:
Только без лимончика.

[Луковка]

С лимончиком

[Пиона]

Мясные ёжики с томатной подливкой сегодня у нас

А что на завтра голову сломала.. Свекровь приезжает в гости.

[Милена]

суп Бозартма

звучиит как красиво ))) !

У нас суп с кальмарами детям,пирог мясной.
А сами картошку жарену с зимними вкусняшками, да чай с козинаками хрумкаем,ммм.

[Mimoza]

С лимончиком

Верю. Возьму на вооружение.

Отправлено спустя 1 минуту 51 секунду:
Милена, меня твой пирог "Слезы ангела" очень впечатлил....хочухочухочууууу

[Милена]

С лимончиком

Верю. Возьму на вооружение.

Отправлено спустя 1 минуту 51 секунду:
Милена....хочухочухочууууу

попробуй обязательно,если еще не делала))) пока хит в семье.

[Mimoza]

Милена, не делала.Теста немного, это нам подходит

[Луковка]

Последнее время лимончик прижился еще и в солянке.

[Милена]

Mimoza, да,и сахара

[Пиона]

Девочки,кто готовил гуся? Поделитесь секретами и рецептами Гусь не целый,задняя часть.

[Луковка]

Пиона, я готовила, но не могу сказать, что мой рецепт его приготовления заслуживает внимания. Расскажу. Натирала солью со специями и оставляла на время. Затем фаршировала и выкладывала в посудину. В процессе приготовления постоянно поливала жиром, который вытапливался из птички. Получался мягкий. Нам всем всем было вкусно.

[Хризантема]

Не гуся, а утку так делала- , гусь тоже наверное пойдёт.
Натереть специями с чесноком, оставить ненадолго. В рукав в духовку на медленный огонь. Приготовить соус из мёда, соевого соуса, чеснока, брусники или клюквы, любых трав. Когда % на 90 уже будет гусь готов, вскрыть рукав и поливать/смазывать этим соусом, пока не появится золотисто-коричневая корочка

[Луковка]

Хризантема, я тоже так утку готовлю. Только вместо ягод апельсины.

[Tatty]

Лимонник . ПС: продолжаю наращивать галифе.

[Mimoza]

Собственно говоря, у нас так

[*Елена*]

Mimoza, Оооо Жаннусик, весело вам... а мы сейчас едим хычины, их тут на каждом углу и с мясом и с сыром

[Mimoza]

*Елена*, похожее меню у вас

[Пиона]

О,как всё сегодня вкусно У нас вот так, гусь , мааленький Получился очень мягкий и сочный. Мариновала в рассоле,запекала в рукаве.