Рецептик дня -4 ⇐ Кулинария

[Вишнёвая]

Оптимистка, я на глаз вснгда делаю принесли мешочек творога, я даже не знала сколько его, а весов у меня на кухне нет буду иметь ввиду в след.раз, вдруг получится

[Со-сна]

В воскресенье выдали в храме панихиду (со святыми упокой, Господи, души раб Твоих ), обнаружила там, в числе прочего, морковку, свеклу, лук, вареные яйца... Подумала-подумала, вспомнила про кусочек ветчины, которая мне не очень понравилась... Да и сделала зимний салат, ещё и с добавлением свеклы - ну а что ей пропадать? Вместо соленых огурцов положила малосольные "на сухую". Получилось очень даже

[Zaiuwka]

завтра планирую делать окрошку, впервые на кефире с газировкой. Рецепт отсюда взяла:

Вместо копченой курицы у меня колбаса вареная

[Пиона]

Запекла терпуг, на гарнир рис и кабачки пожарила.На вечер картошку запеку, наверное.. Надо купить сходить.

Вчера гречку с курицей делала, вечером овощной салат с творогом.

Отправлено спустя 1 минуту 30 секунд:

Поставила манник с курагой, на остатках кефира .

курага хоть как-то спасла манник Не понравился мне Лучше уж постный на апельсиновом соке Сделаю, может быть , сегодня..

[Оптимистка]

Zaiuwka, Расскажи потом как тебе окрошка на кефире с газировкой.
Я как-то раз пробовала в гостях окрошку на кефире, разведённом водой. Один раз можно поесть.
Дома сделала потом, мужу не понравилось. Мы на квасе всегда делаем. Так привычнее.
И никогда не заливаю сразу всю окрошку. Делаем салатом и уже в тарелке разводим.
И мама так делает, и бабушки так всегда делали.
Для меня открытием было, когда первый раз увидела, что окрошку сразу в кастрюле заливают жидкостью.

[irinavaleria]

впервые на кефире с газировкой.

всегда так делаю , только ещё и сметану добавляю , газировку вливаю уже перед подачей к столу , так она вкуснее.

Отправлено спустя 3 минуты 10 секунд:

Мы на квасе всегда делаем.

кто привык к окрошке квасной , тому не понравится на кефире.
Просто с водой не вкусно , именно газировка нужна ,так она ядрёнее .

Для меня открытием было, когда первый раз увидела, что окрошку сразу в кастрюле заливают жидкостью.

мы всегда в кастрюлю заливаем , но как писала выше , пере самой подачей на стол.

[*Елена*]

вечером овощной салат с творогом.

расскажи какой, с творогом никогда не делала

[Mimoza]

Быстро, просто, вкусно.

[Пиона]

с творогом никогда не делала

обычно огурцы, помидоры, зелень какую любите и творог, пару столовых ложек. Заправить маслом , можно чеснока добавить, я специи добавляю - перец черный, смесь с зирой у меня есть . В общем ,что любите

Быстро, просто, вкусно.

пирог с яблоком?

[Mimoza]

пирог с яблоком?

Шарлотка . Одно порезала кубиками и в тесто положила, другое сверху слайсами .

[Zaiuwka]

И никогда не заливаю сразу всю окрошку. Делаем салатом и уже в тарелке разводим.
И мама так делает, и бабушки так всегда делали

и у нас так же. Впервые делала без кваса и впервые заливала сразу . Съели всю кастрюлю за день , понравилась.
Я решила делать именно без кваса потому что своего кваса у нас нет, а магазинный не желательно давать ребенку, но он мало ел, зато мы - тарелками, в жару самое то

только ещё и сметану добавляю

тоже сметану добавляла - 3 ст. ложки.

[*Елена*]

овощной салат с творогом.

мне понравилось, вкусно
Mimoza, сделала сыр, очень понравился

[Пиона]

кто привык к окрошке квасной

да, не смогла есть другую

мне понравилось, вкусно

урра !

[Со-сна]

Нас в воскресенье кормили в трапезной окрошкой на кефире с минералкой. Мне очень понравилась, хотя я привыкла к квасной. Хочу попробовать сама сделать, тем более что квас я что-то не ставлю в этом сезоне. У меня чайный гриб теперь есть, его пью с удовольствием. В ролике очень заинтересовала заправка из яичных желтков. Кто-нибудь делал? Стоит оно возни?
Ну, и я люблю в окрошку положить свеклу вместо колбасы.

[Zaiuwka]

В ролике очень заинтересовала заправка из яичных желтков. Кто-нибудь делал

я делала, только горчицы положила больше - 2 ч.л. Ну не знаю стоит ли отдельно делать эту заправку. мне кажется если размятые желтки и остальное из заправки положить по отдельности в окрошку, получиться тоже самое

[Милена]

У нас дачные вариации-каши,бутерброды,травяные чаи и компот с выпечкой.
Соскучились за вкусным хрустом хлебушка и пушистыми ватрушками.Замесила тесто на сыворотке (чего добру пропадать) и едва управилась к вечеру.

[Вишнёвая]

Mimoza, а можно рецепт шарлотки? никогда не делала...вернее делала, неудачно и больше не бралась, хочу попробовать повторить.

[Mimoza]

Вишнёвая,
3 яйца
1стакан сахара( кладу 2/3)
1стакан муки
пакетик ванилина
Взбить яйца с сахаром и ванилином, постепенно добавить муку.
Форму ничем не смазывать, чтобы бисквит хорошо поднялся по стенкам.
Печь минут 40. Готовность проверить зубочисткой.
Яблоки режу кубиками, кладу в тесто, сверху тоже тонко режу, укладываю и посыпаю сахаром.

[irinavaleria]

В ролике очень заинтересовала заправка из яичных желтков.

не смотрела ролик до вопроса , сейчас глянула , нет мы не используем ни лимонный сок , ни хрен , ни горчицу . Яйца рубим вместе желтком , а вот зелёный лук весь толчём ,тогда он будет нежнее. И если всю порцию не съедим за раз , то и разбавляем только ту часть , что уйдёт за обед , остатки убираем до следующего употребления. У каждого свой вкус и свои тонкости в приготовлении блюд.

Отправлено спустя 2 минуты 20 секунд:

Соскучились за вкусным хрустом хлебушка и пушистыми ватрушками

мм , как вкусно выглядит печённое

[Пиона]

Филе бедра куриного пожарила, капусту свежую потушила, макароны на гарнир. Салат овощной . Дети сегодня в гостях, надеюсь там поужинают