Рецептик дня ⇐ Кулинария

[Эллира]

Девочкиии, летоооо, пост.
Я вам очень рекомендую приготовить овощи на гриле, на костре....мммм....не передать.
режу кружочками кабачок, баклажан, перец дольками, помидор толстыми кругами, лук, грибы шампиньоны. Мариную в оливковом масле, прованских травах соли и лимонном соке. жарю на углях,... можно не продолжать?

[Пиона]

Эллира,

Я целиком делаю овощи . Надо попробовать кусочками

[small_Lena]

Пион Пионыч, спасибо после поста попробую сварганить

[Людмил@]

У меня рис +тушеные баклажаны с овощами.Щи с молодой капустой.и компот из клубники.добавляю в компот,когда выключаю листики смородины и мяту.настаивается и

[Queenie]

Людмил@, Люда, ты мой вдохновитель! Читаю твои рецепты как кулинарную книгу!

[Людмил@]

Читаю твои рецепты как кулинарную книгу!

Так приятно.Спасибо.
На сегодня завтрак-гороховая каша,рыба в фольге, салат из помидоров,клубничный компот.
обед-щи,спагетти с сайрой.и все тот же компот.
на ужин думаю картошку пюре сделать,рыбку доедать надо и еще там баклажаны с овощами тушеные стоят в холодильнике.

Отправлено спустя 51 секунду:
хотела вчера еще плюшки испечь,но такая жара,что к духовке даже близко подходить желания нет.

[Акка Кнебекайзе]

Ну а сегодня открыли сезон баклажанов

а мы тоже Ну вкусноооо!!!!!

[irinavaleria]

Я вам очень рекомендую приготовить овощи на гриле,

Костёр не всегда можно разжечь , слишком долго .
Я запекаю их на конфорках , открытом огне газа, запах "привкус дыма" точно такой же , что и на костре.
Легко удобно и быстро. Можно смело печь плита не запачкается.

режу кружочками кабачок

На мой вкус , так кусочками получаются суховатые, а вот целые
заправляю по разному , иногда в место соли добавляю -сою , но буквально чуть-чуть , чтоб не пересолить.
Побольше зелени -кинзы "кориандр" и укропа. Иногда чуточку совсем капельку масло , но без грибов.
Грибы отдельно мариную , 30 минут и готово , остыли и

[Людмил@]

И как только я не изощрялась на этих выходных. в общем чтобы было сытно и вкусно,что мы готовили:
Из первого только суп со щавелем,кроме этого-салат "оливье" (в постном варианте), салат с рисом и крабовыми палочками,салаты с овощами и зеленью,картошка-пюре,картошка жареная,рыба жареная,скумбрию мариновали,спагетти с подливкой(или пастой назвать),кабачки обжаренные с чесноком и майонезом,печь ничего не пекла,но покупали коржи-делали пирог(или торт с начинкой из варенья с крыжовником и апельсином,компот из ягод,кисель из клубники,квас,котлеты из рыбы,может чего и забыла... перец фаршированный с баклажанами,хотела еще скумбрию в фольге сделать.

[Оптимистка]

Людмил@, Знатно гостей угощали теперь золовка к вам обязательно еще в гости приедет
У меня сегодня на ужин тушеная картошечка постная с малосольными огурчиками. И кисель из жимолости.

[ФотинияА]

Купила леща горячего копчения и сделала салатик: отварная картошка, рыбка, зелень (салатик, зеленый лучок и укропчик), сдобрила растительным маслом и посолила

[Людмил@]

ФотинияА,

[ФотинияА]

ФотинияА,

самый вкусный получается с копченой треской

[Лунная Лиса]

два противня пирогов с капустой, луком и яйцом
я герой

[Людмил@]

Вчера...жарила минтая, винегрет с морской капустой(вкусно!оказывается.и не солила совсем. ),пюре картошка,стрелки чесночные жареные,и малосольные огурчики.аааа...еще компот со всего на свете. и обязательно добавляю,когда выключу несколько веточек мяты.
сегодня с утра все тот же винегрет, кабачки пожарила,и спагетти с маслицем и укропчиком.компот.

[Лунная Лиса]

винегрет с морской капустой

[Людмил@]

про винегрет.морскую капусту положила вместо квашеной.

[Пиона]

А берет кто-нибудь рыбные полуфабрикаты в заморозке ??? Смотрела на них сегодня в магазине,смотрела.. Можно им доверять? В составе филе рыбы(минтая ) ,лук,соль,панировочные сухари. 170 грамм порядка 100 рублей.

[Зарянка]

про винегрет.морскую капусту положила вместо квашеной.

У меня в планах на ближайшие дни.Я ещё фасоль добавляю для питательности и ради белка.

Сегодня я тоже герой.Приготовила постный шоколадный пирог и гору картофельно-морковных оладьев с грибами.На пирожки не хватило муки,отложим на завтра.А на завтрак планирую постные блинчики.Мужу с вареньем или мёдом наверняка понравятся.

[Пиона]

Зарянка, ого! Ты точно герой!

А я рис сварила,купила консервированные запеченные баклажаны. Очень вкусно. Хочу попробовать самой на зиму закатать подобное.