Рецептик дня-2

Сообщение **Mimoza** » 21 апр 2018, 17:44

Как-то так, внезапно, потому что дочка раньше пришла с работы.

Еле успела заснять в последний момент

Mimoza, Как у вас по взрослому!!! У нас сегодня был девичник с православными подругами.... мы рабу коптили мммм

Сообщение **Mimoza** » 22 апр 2018, 09:27

*Елена*, кого коптили???...

тоже не по-детски

Mimoza: 22 апр 2018, 09:27 кого коптили???...

Скумбрию...

Отправлено спустя 3 минуты 27 секунд:
Жанна у тебя всё красиво а у меня что осталось

Сообщение **Mimoza** » 22 апр 2018, 12:16

*Елена*, я ж не показывала, что у нас осталось

Люблю скумбрию в любом виде, но в духовке она уж оочень попахивает

Поэтому ваш вариант идеален

Отправлено спустя 55 секунд:
Только вы не рыбу, а рабу коптили

*Елена*: 21 апр 2018, 22:46рабу

ой дала маху, рыбу конечно

телефон однако

Сообщение **Mimoza** » 22 апр 2018, 15:49

У нас сегодня песочные печеньки и жюльен.

Отправлено спустя 27 минут 4 секунды:
Такое вот простенькое получилось,но вкусное.

*Елена*, и то,,что осталось" так аппетитно выглядит

Mimoza, цвет такой у печенюшек красивый!

Сообщение **Mimoza** » 22 апр 2018, 18:01

Алла и, я прям запах рыбки чувствую

очень скумбрию люблю.

Сообщение **Пиона** » 22 апр 2018, 20:21

У нас сегодня запечённый тунец, шурпа из баранины. А вечером бутерброды с ветчиной и солёным огурцом,чай с лимоном и конфеты,много конфет

Показывать нечего

Девочки, подскажите пожалуйста, как коптили скумбрию? В домашних условиях, правильно я понимаю?

Владимировна, Таня все просто,имеется металлический ящик который плотно закрывается крышкой. В нем есть решетки (у нас две)на разном уровне и они вынимаются чтоб во первых рыбу положить,во вторых помыть после копчения. Теперь процесс: рыбу выпотрошить,убрать жабры,посолить поперчить(по желанию) дать постоять минимум 20 мин.. На дно ящика насыпать опилок,у нас были ольха и вишня,лучше конечно фруктовые,так чтоб дно было покрыто опилками но не толстым слоем.Опилки хорошо побрызгать водой. Рыбу располагаем на нижней решетке чтоб между тушками было пространство,установить верхнюю решетку все точно так же сделать как и на нижней,закрываем крышку. А вообще смотрите сколько рыбки у вас может и на одной все поместится

В мангале (или что есть) разводим огонь как на шашлык,угли тлеющие, ставим ящик над углями и коптим полчаса. Открываем крышку смотрим если внешний вид нравится то все,готово!

Опилки можно купить.

Спасибо большое, Елена! Ведь майские приближаются - хочу попробовать.

Сообщение **Mimoza** » 23 апр 2018, 15:46

Довариваю плов, пахнет.....

У нас заливной пирог капустный и вчерашнее пюре,мясо-подлива, оливье и хвост рыбы

Сообщение **Mimoza** » 23 апр 2018, 17:28

*Елена*, ни разу не пробовала такие пироги и потому не делала

Mimoza: 23 апр 2018, 17:28 ни разу не пробовала такие пироги

Нормально получается,особенно если нет времени с дрожжевым возиться и начинкой!!! Даже свекровь поела а для меня ее покормить что на луну слетать

*Елена*: 23 апр 2018, 16:07 заливной пирог капустный

Лена, как я понимаю, это пирог, где на начинку выливается тесто(на соде)густотой, как на оладьи? Я именно такие пироги так называю. С яблоками ещё хорошо.

У нас сегодня спагетти с грибной запеканкой, гречка-сечка молочная, суп овощной. А ещё я сегодня попробовала делать халву из муки, всем понравилось, мне тоже

(я обычную подсолнечную халву не люблю).

Рапсодия, да Люда тесто на кефире+немного майонеза. А халву можно рецепт?

Рецептик дня-2 - Страница 16

Рецептик дня-2 ⇐ Кулинария. Архив