Рецептик дня-2 ⇐ Кулинария. Архив

[Рапсодия]

Конечно, Лена. Муку 300 г поджарить на сухой сковороде до светло-кремового цвета, постоянно помешивая. Потом добавить нарезанное кусочками сливочное масло 100 г, перемешать до однородности, всё поджаривая ещё минуты 3-4, потом сахар 150 г или сироп насыщенный стакан( я именно с ним делала). Всё перемешать ещё пару минут, газ выключить, массу прямо в сковородке утрамбовать и потом перевернуть на блюдо- она хорошо вываливается. Остудить и к чаю, или без него - как у нас , без чая всё расхватали. Я ещё мак пару ст. л. добавляла, вместе с мукой его поджаривала.

[*Елена*]

Рапсодия, Ооо без семечек?! Спасибо!

[Рапсодия]

Ооо без семечек?!

без них, без них. Не люблю из семечек халву, даже запах не нравится, а муж постами её часто берёт, дети тоже любят, а меня и от её вида, и от запаха аж воротит. Жирная она для меня. Из муки тоже, конечно, жирновата, не на каждый день, но хоть запах другой и вкус. Кстати, забыла сказать, я туда ещё мааленькую щепотку соли бросила, этого не было в оригинальном рецепте, как и мака тоже. Просто когда-то читала один совет, что в любое сладкое блюдо нужно добавлять чуть-чуть соли, особенно, если оно с мукой, а в любое несладкое блюдо чуть-чуть сахара.

[Владимировна]

Девочки, умнички, кулинарочки! Читаю, так полезно и интересно!

[Милена]

Сегодня у нас щи вчерашние,гречка с овощами и котлеты,и пекла творожное печенье,думала тесто не пропечется ,а получилось такое воздушное,чудо чудное!

[Mimoza]

У нас сегодня суп-лапша с курой, курочка тушёная с овощами, макароны.А ещё я вчера сделала морковку и свеклу по-корейски,сегодня попробовали

[Пиона]

Шурпа,треска с картошкой в духовке и свежий салат из огурцов

[*Елена*]

У нас куриные отбивные с вермишелью и испекла пирог типа кекс со смородиной,яблоком и курагой мммм

[Пиона]

*Елена*, оо,я ж хотела Зебру испечь , забыла

[Mimoza]

Душа просит вкусностей Завела тесто на булочки-слоечки с маком, сахаром корицей и ,если тесто останется, пирожки со смородиновый вареньем.Пмс в чистом виде Супруг поддерживает.

[*Елена*]

Супруг поддерживает

Надо,надо уважить ну и себя конечно !!!

[Пиона]

Рапсодия, бывает халва без семечек Век живи

[*Елена*]

Пион Пионыч,

бывает халва без семечек

Наташа я тоже удивилась

[Mimoza]

И я тоже удивилась очень

[Рапсодия]

Девчата, читала, что халва из семечек это российское изобретение , а у среднеазиатов и вроде у кавказцев она именно из муки и масла с добавкой или орехов различных, или мака, или молока даже. Есть даже что-то типа густого молочного киселя, вроде бы халва-фирини называется. У нас в магазинах иногда встречается арахисовая халва, неплохая на вкус, особенно вприкуску с хлебом. Но, в основном, конечно, подсолнечная во всех вариациях.
В тему :

[Mimoza]

Сказано-сделано

[Рапсодия]

Аппетитные какие!

[Mimoza]

Рапсодия, с маком очень вкусные, лучше,чем с корицей.

[*Елена*]

Ой,Мимозка,давай вместе искушать народ

Отправлено спустя 57 секунд:
Вот...

[Mimoza]

*Елена*, воу - оу - оу, какой кексик!!!!!

Отправлено спустя 1 минуту 25 секунд:
Не поверишь, я ни разу не пекла именно кексик

Отправлено спустя 35 секунд:
Хочууу.....