Рецептик дня -4 ⇐ Кулинария

[Василиса]

*Елена*, очень аппетитно звучит!
Я сегодня ещё картошки натушила с мясом гостя отправили в магазин за мясом, сказали сколько взять, но не уточнили какого мяса. В результате мы ждали свинину для картошки, а он куриных грудок принёс

[Mimoza]

Василиса, с грудками тоже хорошо, более полезно.

[Со-сна]

Приехала (наконец-то!) на дачу. Надергала молодой морковки, которую очень люблю, луковичку, щавель нащипала. О! Уже урожай. Соседка угостила зеленью (дожилась! зелени на огороде нет ), дала молодой кабачок и три огурца. Результат: на ужин у меня вермишель, из дому привезённая и разогретая с жареным молодым луком и морковкой. Плюс салат из помидора с кабачком, чесноком и сухариками. На завтра намалосолила огурчик. Чувствую себя настоящей дачницей с урожаем (которого я вообще не заслужила, конечно).

[Владимировна]

У нас овощи фаршированные (помидоры, капуста, перец), сегодня дочка делала, к фаршу - немного риса. Мы делаем в бульоне, заправляем сметаной и рубленная зелень. Очень вкусно

[Со-сна]

У нас овощи фаршированные (помидоры, капуста, перец), сегодня дочка делала, к фаршу - немного риса. Мы делаем в бульоне, заправляем сметаной и рубленная зелень. Очень вкусно

А капусту как фаршируете? Прямо кочаном?

[Владимировна]

Со-сна, Лена, капусту целиком предварительно немного варю и снимаю верхнии листы, они мягкие становятся, в них фарш заворачиваю.

[Хризантема]

Владимировна, так это же голубцы?

[Милена]

У нас температура воздуха стремится к 40° эту неделю снова, после 3 дней прохлады.Готовлю по минимуму на огне.ПФ блинчики с вишней,каши с фруктами а на обед котлеты кабачковые сделала,так просто с чаем покушали.Супов не хочется.
Хотелось печенье брауни наготовить

брали в Ермолинских ПФ,вкусненькие

,да духовка перестала норм.работать.Что-то с датчиком t°,убавляет сама мощь.

муж пол дня провозился,бузуспешно,так не нашли где у нее этот датчик.

Придется без выпечки обходится пока.А,нет,сушки еще есть в запасе До возвращения мужа с большой земли продержимся.
А вообще хорошо,когда магазинов доступных цен на 40км рядом нет-соблазнов меньше какой-нибудь вредности купить. .

[Владимировна]

Хризантема, Зоя, это рецепт моей свекрови, очень хороший. В большую 6-7 - литровую кастрюлю кладу фаршированные фаршем (и немного риса) перцы, помидоры и капусту (голубцы), где-то по 7-8 штук каждого вида овощей получается, заливаю всю кастрюлю кипящей водой до верха, томлю 30 минут на маленьком огне, добавляю маленькую баночку сметаны в конце и зелень. Получается и первое, и второе - вместе, очень вкусно, нам нравится

[Милена]

Пекли с дочкой пироги-два творожно-клубн. и один наподобие пиццы, с маслятами.Песоч. тесто с добав.творога.Очень нравится его добавлять,тесто с приятной хрустинкой получается.

[*Елена*]

Милена, ух красотища и вкуснотища а у нас запечённый карп, огроменный, пришлось удалить хвост и голову чтобы поместился в духовку, вкусный получился и он как то быстро закончился

[Милена]

*Елена*, Ленусь,спасибо,
Молодцы вы!Нет,ну а что, на завтра оставлять что-ли.
Нам вчера линей передали,запеку-ка я их тоже.

[Пиона]

У нас уха из гольца. Потушила говядину, на гарнир рис будет . На завтрак сырники делала.

[Ксения Мир]

Я заранее заморозила фаршированных перцев, сегодня как к пюрешечке. И думаю приготовить ленивые вареники, уж очень они по своему вкусные)

[Трава]

У меня сегодня готовка на несколько дней вперед. Пшенная каша, мясо тушеное с овощами, картофельное пюре, перцы, готоховый суп

[Трава]

Вчера муж купил рассольную скумбрию пряного посола, жирная, такая мне ещё не попадалась, на вкус как деликатесная рыба.
Сегодня спагетти с мангал-салатом из пятерочки

[Мечтательница]

Вчера жарила дранники. Сегодня с братом доели

[Оптимистка]

Открыли сезон квашеной капусты. Сегодня винегрет и жареная горбуша.

[Пиона]

Оптимистка, мы тоже . Не особо удачная, правда

Запекла скумбрию под маринадом, рис.

[Оптимистка]

Пиона, У меня в прошлом году пару раз получалась неудачная капуста, пришлось всю на солянку пустить. Но я квашу небольшими порциями в 3 л банке.