Рецептик дня ⇐ Кулинария

[Ленушка)]

Тарт Татэн!

Яблоки в карамели и тесто быстрое слоеное (масло холодное, мука, соль и вода в комбайне)

[Мурлыка]

Яблоки в карамели и тесто быстрое слоеное

Раньше делала? Вкусно выглядит Тоже вот думаю теперь.
Я на днях делала запеканку печеночную в мульте, вкуснющая и нежная очень, наверно из-за молока, раньше не добавляла, к овощам самое то на ужин.
Вчера горбушу тушила с морковью и луком и отварной рис. Муж поститься только начал, говорит - ну так я могу.. А когда один был - как-то голодно. ну да на каше на воде скучненько сидится, ага.
А вечером шарлотку.. сейчас опробовала.. Люблю осень.

[Пиона]

Ленушка), выглядит аппетитно очень

запеканку печеночную в мульте

о,а можно рецепт? У меня муж как раз просит печень приготовить

[Эллира]

Тарт Татэн!

вах! по Лазерсону чтоли?

===
у нас суп гороховый, картофельное пюре с кабачками.

[Мурлыка]

о,а можно рецепт?

Можно). Правда я всегда почти все на глаз кладу.
Мультю смазать маслом пд-м.
отварить рис, можно гречку, 2 стакана в готовом виде.
1 морковка, на круп.терке - залить кипятком, 5 мин. постояла - на дуршлак.
Печень 0,5 кг. (у меня куриная всегда) + 1 луковица большая - перекрутить. Взбить 2 яйца с солью по вкусу (0,5 ч.л.) до небольшой пены, добавить молока 0,5 стакана и печень, взбить и морковь туда, рис, перемешать просто ложкой и вылить в мультю. Я люблю специи еще..
На выпечку 30-40 мин.
Воооть... правда она такая нежная, что порой плохо дно отстает, но пока мягкая очень хорошо формируется, можно ее "собрать. если что.

[Ленушка)]

Яблоки в карамели и тесто быстрое слоеное

Раньше делала? Вкусно выглядит Тоже вот думаю теперь.

первый раз вкусно!

Тарт Татэн!

вах! по Лазерсону чтоли?

почти вот источник моего вдохновения. и рецептов http://chadeyka.ru/26664/26664.html только я готовила по книге (да, у меня и книга теперь есть, купила с оооогрооомной скидкой на озоне), а там немного другие пропорции
Лазерсона я тоже люблю

[Эллира]

Лазерсона я тоже люблю

[Мурлыка]

Вчера испекла пирог кабачковый, очень даже ничего получился.
К супу хорошо будет. И питательно и кабачки пропадающие тудым уходют. Мне сказали не хуже пиццы типа. Хотя ничего общего, почти.
Рецепт: Надоть средний кабачок, помидорки 2-3, 3 яйца, мука 2-3 стакана, соль по вкусу, майонез чуть, сыр твердый.
Сначала трем на круп. терке кабачок, очищенный от шкурки и семечек. Бросаем на дуршлак, пусть уходит лишний сок.
Включаем плиту на 200 гр.
Трем сыр, режем кольцами помидорки, тоненько.
Яйца с солью взбиваем в упругую пену, добавляем туда отжатый кабачок, перец черный (лублу так), взбиваем, далее мука и уже ложкой аккуратно замешиваем тесто. Должно быть как густая сметана.
Смазываем форму, посыпаем манкой, дно выкладываем бумагой. Выливаем тесто. Сверху выкладываем помидорки, сплошняком. Смазываем майонезом (я кисточкой) и в духовку. Когда пирог почти готов (проверяем ножом, будет слегка влажный) посыпаем сыром и достаиваем минут 5.
Фсе! НЯмка готова. Едим теплым или холодным.

[Луковка]

Мурлыка, однако этот замечательный рецептик,во избежания забвения,несколько позже я отправлю в овощной. Пока пусть покрасуется тут, а потом перемещу

[Певчая птичка]

Готовлю блюдо, которое у нас стало дежурным - скумбрию, запечённую в сухарях. Сухари смешиваю с солью, добавляю приправу для плова. В середину вкладываю репчатый лук. А если есть лимон, поливаю лимонным соком, пару долек кладу в рыбу, пару - сверху.

Вообще, с момента болезни мужа, я заново открыла для себя многие виды рыб. Скумбрия среди них лидирует. Во-первых, она вкусная, во-вторых, она подходит абсолютно для всего - для запекания, для рыбного плова, для готовки на пару (у нас диетическая кухня ), в-третьих, её очень легко чистить и разделывать, буквально без ножа, а если нужен фарш - достаточно просто мякоть вилкой помять. Наконец, в-четвёртых = это же 56 гривень за кг.

[Пиона]

Певчая птичка, мы тоже любим скумбрию Я еще солю ее

А у нас сегодня винегрет,мясные ежики,минтай пожарю в панировке. Компот из слив

[Людмил@]

А у нас сегодня винегрет

у меня тоже.
Любим скумбрию,и в последнее время из того что подешевле пошла мойва.Я ее просто чищу от голов и внутренностей,выкладываю на сковороду с маслом(масла лью немного,потому что она очень жирная сама по себе),обсаливаю,сверху посыпаю репчатым луком побольше и резаными помидорами,и тушу-тушу....получается вкусно,как консервы.Когда долго тушится-косточки тоже мягкими становятся.

[Эдельвейс]

А мне нравится карпа запекать просто с солью. И хлопот никаких, и вкусно очень.

Отправлено спустя 1 минуту 25 секунд:
А мне нравится карпа запекать просто с солью. И хлопот никаких, и вкусно очень.

[Людмил@]

Эдельвейс, люблю карпа.Особенно жареного. Но у меня муж не очень то ест речную рыбу-из-за того,что в ней костей много.За то вот просто минтая ест с удовольствием.очень любит.А я выросла на речной рыбе-меня кости не обременяют.Щуку люблю.Особенно,как мама делала-она ее зажаривала и заливала взбитыми яйцами,и мне кажется,что делала их по типу омлета.Так вот вкус вспоминаю.Наверное там не обошлось без муки и молока.Ну очень вкусно.

[Людмил@]

Вяленые помидоры! Боже, как же это вкусно!!!

ни разу не пробовала.

[Пиона]

Суп из чечевицы, на вечер картошка отварная,соленая скумбрия,помидоры с сыром и чесноком. И капуста маринованная еще А сейчас пойдем чай пить с медом и печеньками

[Ленушка)]

Пион Пионыч, как у вас вкусно всё!
а у меня все просто до безобразия (лень готовить, гуляем много, пока тепло, да кормить некого - муж с мамой уехали): старшему ребенку омлет на ужин, младшему - титю , маме - салат из помидорок и черного хлеба, с оливковым маслом и итальянскими травками мням, я чуть язык не проглотила.. эх, кончится скоро помидорный сезон

[katerinak]

ни разу не пробовала.

Вот и я не припомню. Наверное тоже. Теперь озадачилась А у нас блюдо не только дня, а одно из самых часто употребляемых и любимых мужем, цитирую его: "запеканка как в садике". Я вот не ходила в садик, и дома мы такого не готовили, пока впервые готовила, у нас была горячая линия со свекровью, чтобы всё соблюсти Мурлыка, Певчая птичка, пирог из кабачка и скумбрию в сухарях не пробовала тоже. Взяла на заметку

[Людмил@]

На завтрак манная каша. хотела замутить котлеты с макаронами,но муж попросил-сделай манную кашу.
просто,быстро,вкусно.

[Певчая птичка]

Мужу на завтрак лосось, запечённый в кефирно-пряной замазке.