Рецептик дня-2 ⇐ Кулинария. Архив

[ВераNika]

Сделала таки кондитерскую колбаску. Вкусно получилось.)
Вместо сахара мед положила. И вишневки добавила, вместо коньяку.

[Со-сна]

Сделала таки кондитерскую колбаску. Вкусно получилось.)
Вместо сахара мед положила. И вишневки добавила, вместо коньяку.

Хо, ничего себе! Вишневку! Вишневкой можно было бы запивать.

[ВераNika]

Вишневкой можно было бы запивать

Это по желанию.

[*Елена*]

ВераNika, Верочка а фото не прилагается? очень хочется порадоваться...а может меня стимульнет и развернет в сторону духовки

Отправлено спустя 31 секунду:
Кофе я уже сварила

[ВераNika]

*Елена*, Леночка, на вид ничего особого. Эстетического наслаждения не получишь. Как пирожное картошка, только колбаса.
В фольге завернутая лежит.
Маловато орехов положила. Можно было побольше.
Вообще, очень калорийно.

[*Елена*]

Испекла свой любимый кекс с фруктой, пожарила затем дотушила курицу с овощами и майонезом на гарнир наверное гречка ...

[Mimoza]

*Елена*, как интересно,когда говорят именно "фрукта", по-моему ещё вкуснее слышится

[*Елена*]

"фрукта",

Ха-ха-ха

[Милена]

Со-сна,паштет в том составе ,как и написАла,но может курицу заменить луком-зеленью можно?тут у каждого свои предпочтения и вариации с имеющимися ингридиентами)))
Паштет является моей импровизацией ,так сказать,у дочери период#ничего#нехочу#небуду

[Со-сна]

Сделала один из своих любимейших салатов со свежей капустой, помидорами и пр. И пожарила беляши. Забыла посолить фарш.

[Mimoza]

Со-сна, что за салат,можно подробнее?

Отправлено спустя 2 минуты 23 секунды:
У нас снова "Рыжик"
И плов с куриной грудкой.

[Со-сна]

Со-сна, что за салат,можно подробнее?

Да самый обыкновенный: молодая капуста (пожамкать с солью и сахаром), помидоры, огурцы, перец сладкий, репчатый лук. Можно перец, зелень - по желанию. Заправить растительным ароматным маслом и столовым уксусом, дать постоять с полчаса (надо бы, наверно, подольше, но как-то обычно прихожу к выводу, что уже, наверно, замариновался).

[*Елена*]

Mimoza, Мне нельзя на такое смотреть

[Mimoza]

*Елена*, аналогично.А тут ещё и есть пришлось.
Очень уж мои достали стонами по сладенькому, у мужа и того как будто пмс.Выплакали.

[*Елена*]

Mimoza, "Рыжик" медовичек?,много коржей? Ну и рецептик может быть?

[Mimoza]

*Елена*, хорошо, сейчас напишу.

Отправлено спустя 13 минут 34 секунды:
"Рыжик"-медовик
Тесто:
2 яйца, 200г сахара, по рецепту 200-300г муки, у меня реально 500-600г дважды получается,100г слив.масла /маргарина(пекла с тем и другим-разницы нет),3-4 стоит.л.меда,1 ч.л.соды.

Взбить яйца с сахаром до пены.Добавить соду,мед, масло, размешать и поставить на водяную баню.Варить, помешивая,пока мед и масло не растворятся.Добавить половину муки и продолжать варить, пока не начнет темнеть и увеличиваться в объеме.
Снять с вод.бани, дать остыть, вмешать остальную муку,замесить тесто.Разделить на 8 частей и убрать на 20-30 минут в холодильник остывать.
Раскатывать коржи на пергаменте.Чтобы лист не скользил, стол под ним смочить водой(!!!)
Раскатать первый кусок теста,вырезать круг плоской тарелкой, обрезки не снимать, а выпекать вместе с кордом.Потом ими посыпать торт.Чтоб корж не вздулся, наколоть его вилкой.
Печь 3-4 минуты до золотистого цвета.
Бумагу снимать как остынут.
Крем:

Сметана-600г, сахар-200г, пакет ванилина.

[Юлия]

Докупила недостающий продукт для салата цезаря, надеюсь сегодня сделаю

[Юлия]

Для Оливье тоже все куплено. Но вот приготовить - целая запарка для меня

[Марьюшка]

Девочки, какие вы молодцы, столько рецептов. Я попозже их перенесу по темам чтобы в общем потоке не терялись, если вы не против?

[Mimoza]

Марьюшка, прости, я не подумала даже найти тему выпечки-рецептик дня все ж