Рецептик дня-3 ⇐ Кулинария

[Трава]

Polya,
у мамы был большой блокнот в рецепами вкусняшек, в свою книгу утащила от туда торт Зебра (в рецепте у нее ещё сметана) и вафельные трубочки с кремом, теперь только вафельницы нет

[Мурлыка]

У нас сегодня - доедаем вчерашнее енивые котлеты тушёные с овощами и греча. Курицу с утра потушила с ряженкой в мульте. К чаю мои любимые конфетки с сухофруктов, особо удачные на сей раз.

[Трава]

любимые конфетки с сухофруктов

поделись рецептиком пожалуйста

У нас курица с рисом, гречка со сливочным маслом, салат свекла с сыром и чесноком.

[Polya]

Можно вместо пачки маргарина 100 г сметаны и 100г масла

[Пиона]

Жаркое приготовила . На вечер оно же

[Мурлыка]

поделись рецептиком пожалуйста

я уже выкладывала в теме конфеты. мой рецепт отличается что горький шрколад использую без сахара вообще. И кунжут и семена льна кладу ещё.

[*Елена*]

Курицу с утра потушила с ряженкой в мульте

интересно как, нужно попробовать я тушила в молоке говядину в мульте с морковью и луком, потом покрошила туда яблоко , Получилось к мясу пюре и салат из пекинки + кисель из облепихи,,,,

[Мурлыка]

интересно как, нужно попробовать

очень просто, ага, без заморочек совершенно. курицу целиком засунула сверху полила ряженкой с солью и приправой. Поставила на час на тушение мясо и всеее. В первый раз подлив использую (иногда овощи кидаю на дно мульти под курицу, жирно нам, потому редко, отдельно готовлю их), потом подлив выливаю.
Сейчас часто на ужин делаю себе лёгкий салатик. после него самочувствие прям хорошее. рыбка белая (любая может быть) филе на пару грамм на 100. Огурчик, сельдерей, пекинская капуста мелко режем, зелень любая, у меня мороженный укуроп, семена (смесь для салатов), рыбку кусочками туда, горсть отрубей овсяных (с ними в 10 раз вкуснее, как с сухариками). Заправка капля хорошего соевого соуса, допустим Kikkoman, пол ложки бальзамического уксуса. Перемешать. Закрыть крышкой и потрясти. кто не худеет может уксус поменять на оливковое масло.
Очень оригинально и вкусно.
Вчера добавила ещё перчатка болгарского. Помидоры лучше не использовать вечером, дают отеки, там натрий. А днем такой салатик можно с помидорками ещё.
Рыбу можно поменять на низко кклл сыр. Допусти фета.

(Вообще женщинам, особенно после 35,лучше вечером ужин делать легкий, без углеводов практически. И это не только полным, а для здоровья и сохранения молодости. Поджелудочная после 18 очень слабо работает, ее лучше разгрузить.
Никому не навязываю ничего, сразу говорю.
Просто у меня желчного нет. И теперь я много читаю специальной литературы. переставаю питание.. Реально легче стало. Практически не пью теперь таблетки. Что при гастрите хроническом и отсутствии желчного не так уж легко )

[Пиона]

Мурлыка, хороший такой салатик В сезон вообще здорово будет, когда все своё с огорода

Отправлено спустя 1 минуту 23 секунды:
У нас тушеная говядина и макароны. На завтра засолила скумбрию. На вечер даже не знаю, кашу что- ли сварить..

[Рапсодия]

ага, без заморочек совершенно

ага, только я не с ряженкой, а с сывороткой делаю.

[Хризантема]

Я не нашла у нас в деревне ряженки, зато были сливки. Курица в сливках, спагетти, компот из яблок и красной смородины, оладьи.
Вчера неудачно сделала картошку по корейски, варила 6мин, закинув в кипящую воду - сыровата, мои не оценили. Сегодня часть поджарила может надо было дольше поварить?

[Владимировна]

Мы наварили холодца и все едим, едим, очень удобно. Камбала жаренная, макароны с сыром, зелень.

[Милена]

Уха с горбушей,макароны с котлетами, блины со смродиновым вареньем.

[Владимировна]

Девушки, как получается румяная корочка на курице в духовке. Дайте, пожалуйста, совет.

[Оптимистка]

Владимировна, Курицу запекать, не накрывая сверху и периодически поливать её выделяющимся соком.

[Владимировна]

Оптимистка, спасибо большое, а то мои что-то стали критиковать мою курицу. Правда запекала в рукаве. А без кожи - получится корочка?

[Рапсодия]

Владимировна, При желании - да.

[Оптимистка]

Владимировна, И без кожи запечётся, если сверху поливать.
Я перестала в рукаве запекать, говорят, что рукав этот всё таки выделяет вредные вещества при нагреве. Фольга безопасна для запекания.

[Владимировна]

Спасибо большое! Пошла печь.

Отправлено спустя 1 час 38 минут 32 секунды:
Сделала на банке, так как большая была курица очень, боялась, что не прожарится. Натерла солью с перцем. Мазала во время жарки маслом, так как в сковородке под курицей все испарялось. Потом сметаной с горчицей. Очень вкусно получилось, спасибо!

[Пиона]

Мы наварили холодца и все едим, едим

как вкусненько вам ! Очень люблю холодец,но сама не варю. Свекровь угощает . В этом году как-то мало мы его поели..

Я курицу запекаю без кожи, смешиваю майонез, сметану , аджику и горчицу и обмазываю курицу. Могу еще грудку разрезать немного и туда этот соус. В духовке на полтора часа, ничем не закрываю сверху и не поливаю. Очень все любят такую курицу

У нас сегодня салат почти летний- остатки пекинской капусты, огурец и помидор, творог. Макароны и гуляш из телятины.

На завтра приготовила фарш накрутить, запеканку хочу из брокколи сделать.