Печенье "Безе с творогом"

Сообщение **Иулия** » 10 янв 2014, 22:41

Сегодня печенье пекла по запросу своей семьи из того что было в наличии. Сама не пробовала так как воздерживаюсь от мучного и сладкого, но мои хвалят, понравилось, не могли оторваться

Печенье "Безе с творогом"

325 гр. муки
150 г. творога
250 г. маргарина (я масло сливочное добавляла)
240 гр. сахара
2 яйца
соль и сода на кончике ножа

Яичные желтки смешать с творогом. Добавить маргарин, муку , соль и соду, перемешать.
Яичные белки взбиваются отдельно с сахаром в 3 приема
Раскатать тесто тонким слоем, равномерно выложить на него белковую массу и свернуть в рулет, нарезать рулет кольцами и выложить на противень. Противень сначала посыпать мукой
Потом печеньки я припорошила сахарной пудрой

Фото из кулинарной книги, но у меня форма печенья по приплюснутей получилась и порасплывчавей ))

Сообщение **Mandarinka** » 10 янв 2014, 22:42

Юля, как ты вовремя с этим рецептом

Сообщение **Иулия** » 10 янв 2014, 22:45

Татиана:Юля, как ты вовремя с этим рецептом

Я рада, что пригодилось

Люблю простые и понятные рецепты

Иулия,

Я не воздерживаюсь.

Завтра буду месить. Не думала, что можно два любимых компонента - безе и творог сочетать в одной печеньке.

Сообщение **Mandarinka** » 10 янв 2014, 22:51

а у меня ну честное слово стоит творог в миске на запеканку и белки стынут на безе. А тут этот рецепт

Теперь попробую соединить

Сообщение **Иулия** » 10 янв 2014, 22:54

Татиана, Иволга, потом напишите свои впечатления

Печенье "Безе с творогом" ⇐ Выпечка