Готовим пасхальные куличи ⇐ Праздник в доме

[*Елена*]

Mimoza, Жанночка вчера она была как суфле а утром уже твёрдая!

[Mimoza]

Надо же...Может рано ещё, хотя 12 часов прошло.

[Mimoza]

Ну вот плоды моих трудов.

[*Елена*]

Жанна отменные куличики!!! желатиновая выглядит красивее(она застыла?) Творожную одну подарила уже, еще одна в холодильнике...

[Mimoza]

*Елена*, спасибо,Ленусь.Ну как застыла, вроде не липнет,но нажимать страшно,т.к. типа суфле мягкая внутри.Убрали каждый куличик в пакет.

[valentina.burdenyuk]

Как все вкусно выглядит, молодцы, сестрички. Я лентяйка, купила кулич готовый. Вот наш кошки по украински) колбаску обязательно освещают все) а у Вас нет?

[irinavaleria]

Вот моя творожная пасха

Ничего не пекла , есть не кому ,

куличи пекла на прошлой неделе ,
и у меня полопались по шву картонные коробочки , куличи сразу осели и потекли.
Вот одну такую неудачную оставила , Помадка желейная растеклась но к утру высохла
и затвердела

[Mimoza]

irinavaleria, помадка на куличе очень эффектно смотрится

[*Елена*]

Девочки, пришла к выводу что нужно немного подождать с желейной глазурью,первые куличи тоже потекли... а вот она когда чуть загустела то пошло дело на ура!

[Mimoza]

Я наверное попробую ещё разок не на пудре,а на сахаре желатиновую глазурь.Получится-буду пользоваться,нет-обойдусь белковой.Мне не нравится,как она резинится при разрезании кулича.

[*Елена*]

резинится при разрезании кулича.

Жанн,может сахара увеличить? У меня твердая как панцирь...

[Mimoza]

*Елена*, ты по какому рецепту делала?

Отправлено спустя 43 секунды:
Я уже запуталась в них.

[*Елена*]

Mimoza, Где то еще раньше попалось записала ... 1ч.л.желатина +2 ст. л. воды дать постоять для набухания. 50 мл.воды +200гр.сахара сварить сироп в него добавить желатин и 1ч.л. сока лимона все взбить... в этот раз у меня получилась жидковата пришлось на "глаз "добавить пудры

[Mimoza]

Смотрю,у всех,кто делал на сахаре,застыла,а у меня именно на пудре нормально не застыла.

Отправлено спустя 1 минуту 4 секунды:
*Елена*, и на сколько куличей этой порции хватило?

Отправлено спустя 1 минуту 42 секунды:
*Елена*, Ленусь,прости,что пристаю,но очень уж хочется мне с этой глазурью отношения выяснить,люблю,чтоб по-моему было

[*Елена*]

,прости,что пристаю

Да чего уж там,приставайте я делала две порции,мне хватило на все 17 куличей диаметр 10 см.

[Mimoza]

*Елена*, спасибо! Главное-одолеть её,а кого или что покрыть уже потом поидумаю

[*Елена*]

,Mimoza, может в качестве эксперимента сделай пол нормы,тогда будешь знать что к чему

[Агата]

Вот мои остатки роскоши былой
Остальное уже съели и раздали.

Куличи по "ленивому" рецепту, который выше *Елена* выкладывала. Мне понравились - достаточно быстро делаются, душистые, вкус отличный. И глазурь желатиновая в принципе понравилась. У меня густая получилась, может взбивала долго Ничего не текло, наоборот, намазывать приходилось,. И застывыла быстро. На пудре делала.

[Милена]

Агата, какие пышные куличи получились

Отправлено спустя 6 минут 56 секунд:
А у меня медленно поднимались и я запустила в духовку пораньше,но все же удались!

Тоже остатки наших запасов
Глазурь в этот раз рискнула и сделала по новому рецепту,получилась просто бесподобная,воздушная,нежная,во рту прямо тает!
У меня этот рецепт теперь в любимчиках,мои девчонки заценили Муж всегда равнодушен к сладкому,но и он не устоял ...Куличи стремительно тают,подумываю ,а не повторить ли

[Mimoza]

Алла и, а можно про глазурь поподробнее?
Моя дочка сегодня на работу взяла куличи. Отписалась, что наши большинством голосов были признаны лучшими в их большом коллективе.

Отправлено спустя 10 минут 41 секунду:
Алла и, очень красиво смотрятся куличики!