Рецептик дня-3

Сообщение **Со-сна** » 06 дек 2018, 15:37

Мурлыка, а в пюре лук как, жареный? Или вместе с овощами варишь? Я, бывает, овощи на пару делаю или в аэрогриле запекаю. Пюре бы попробовала...

Со-сна, чаще всего ставлю все средне нарезанное и наполовину залитое водой в мультю на варку или тушение на час. Очень удобно)). Все хорошо сварилось, сливаем воду(мама любит туда ложку пюре готового, зелень, сметанки или раст. масла ложку и как говорит - похлебать всласть.

) кладем ложку сливочного масла, немного кипячёного молока и мнем толкушкой. Погружным миксером быстрее, но не так вкусно выходит, некая склизкость что ли..

Я делала и полностью постное. С р. маслом и тем же бульоном.

там хорошо зелень различная, специи.. По вкусу.
С любой котлеткой, рыбкой, заготовкой хорошо.

Ну что не пошла тыковка

Вроде вкусно но не знаю почему она мне не нравится.... хорошо что положила картошку, пожалела что только одну

*Елена*, а мне аппетитно выглядит

Мурлыка: 06 дек 2018, 14:53 запеканку творожную пока не пробовала

делала. Очень вкусно.

Рапсодия, Люд, кто любит будет вкусно, там и чесночок и специи для меня ее много.... еслиб картофель с добавлением тыквы было бы самое тО

*Елена*, знаешь, в чистом виде я тыкву тоже не могу.

прям саму тыкву, типа сока или запеченую. Я и морковь и кабачок так.

ну свежей с грядки морковкой еще могу похрустеть, но вот отварную отдельно, бр.. А невестка у меня ассорти делает на пару и ест. Ей очень вкусно.

А вот с чем то, само то.

Пекла вчера пирог

, небольшой получился.На 200гр. творога гр.100 тыквы на тёрке+масла слив. и сахар немного.
Тесто песочное оставалось гр.300.
Получилось вкусно, вот

[Расширение png было запрещено, вложение больше недоступно.]

Верх прожарился крепко ,пришлось снимать пленочку

Сообщение **Mimoza** » 07 дек 2018, 12:52

Рапсодия, ты умеешь такие цукаты, чтоб прям как конфетки хрумкать?Расскажи, пожалуйста,как?!У меня какая - то фигня получилась из апельсиновых корок,больше не морочусь.Про тыквенные слышала, но пробовать боюсь.

Люда,цукаты хочу попробовать сделать.У меня уже рецепт есть.Процесс только в пять этапов варки и потом еще на противне подсушивать.Дооолго..не решусь никак

Рассольник варила,попробовала тыкву добавить.При варке запах чувствуется,а вот при употреблении -нет.И специй вроде не много.Туда еще и помидоров пустила,остатки урожая)

Первый раз тыкву кладу.Спасибо Полина за идею.
Ухожу)А то меня как-то много уже)))

У нас сегодня суп гороховый, с тыквой, да.

цвет дюже красивый..

и по вкусу шикарный, мягкий.. Кладу немного.

Плюс намазка фасолевая с грибами.

Купила хлебцы овсяные к чаю, открыла баночку абрикосового джема.

лимона много

В общем вкусно пост идет..

Милена: 07 дек 2018, 17:03 пять этапов варки

Неет! Сначала по рецепту из интернета делала с двукратной варкой, но мне показалось, что как будто несколько разварено и сохло долговато. Теперь с однократной варкой делаю.
Mimoza, Нет, они не хрустят(я и настоящие конфеты не люблю хрустящие), они как мармелад что ли, но более плотный. Когда чай пьёшь, то на язык положишь и она потихоньку растворяется. Мне одной-двух штук на чашку чая хватает, а вот муж никак по полгорсти "уговаривает".

Сообщение **Со-сна** » 08 дек 2018, 18:35

Кажется, позавчера еще сварила, но дегустирую только сегодня хориру - постный суп из нута, чечевицы и риса. Вместо помидорно-перцевой пасты положила лечо. Сибирская разновидность хориры, в общем. Но прямо нравится. И сытно.

Плюс заварганила так полюбившийся мне этим постом "постный киш" - просто открытый пирог. Сегодня, кроме картофеля, положила сверху капусту с грибами. Все вкусно. Но начинка вываливается. Настоящий киш заливают яйцами с молоком и сыром. А мне мой чем склеить?

Может, картофель измельчить, с маслом и сверху положить? Склеится хоть чуть-чуть? Не хочу тестом закрывать.

Сообщение **Пиона** » 08 дек 2018, 18:55

Со-сна, мне кажется не склеится

У меня с заливкой-то такие пироги разваливаются-) Но ведь и так вкусно? А разваливается - если с собой не брать,то дома и так можно съесть

Сообщение **Со-сна** » 08 дек 2018, 18:57

Пиона: 08 дек 2018, 18:55 Со-сна, мне кажется не склеится У меня с заливкой-то такие пироги разваливаются-) Но ведь и так вкусно? А разваливается - если с собой не брать,то дома и так можно съесть

И то правда. Тем более, как я вспоминаю прошлые киши, когда они остывают, то держатся лучше, при этом остаются очень вкусным. Даже чуть ли не вкуснее горячего становятся. А мне ж просто не терпится попробовать, вот и...

Сообщение **Tatty** » 08 дек 2018, 22:18

Каша из овса, запечённая горбуша, хлеб пшенично-конопляный сладкий

. Рыбка икряная попалась, попробую засолить.

Сообщение **Tatty** » 09 дек 2018, 18:10

Девчата, за счёт чего склеиваются блины на кефире? У меня они комом.

Сообщение **Со-сна** » 11 дек 2018, 10:03

Потушила картошку со стручковой фасолью. Ну, это банально.
А вот попыталась сделать свекольный маринад - что-то свеклы захотелось, а винегрета - не захотелось.

С майонезом не делаю в пост, ибо не освоила постный рецепт. В общем, придумала сделать маринад, как в юности в студенческой столовке любила... Ничего получился, съедобный, но не как в столовке. Ни у кого нет надежного опробованного маринада? Очень хочется.

Овощное рагу с соевым мясом. Салат с консервированным тунцом.

ВераNika: 11 дек 2018, 13:56 Салат с консервированным тунцом.

Вера это вкусно

хочу тоже чего то салатного....

Отправлено спустя 1 минуту 51 секунду:
Со-сна, постный майонез я где-то выкладывала, очень просто все!

Отправлено спустя 7 минут 4 секунды:
Вот нашла Завтракаем в постные дни

Рецептик дня-3 - Страница 9

Рецептик дня-3 ⇐ Кулинария