Рецептик дня -4 ⇐ Кулинария

[Эдельвейс]

Людмил@, ой, я пару недель назад тоже умудрилась испортить шарлотку: вместо 1 стакана муки, добавила 3! Мешаю тесто миксером, смотрю, что крутое какое-то получается. Хорошо, что было молоко, добавила, разбавила тесто, пирог хотя бы съедобный получился. Причем, перед готовкой смотрела рецепт, но тормознула на ровном месте 🫣

[Пиона]

рецепт тыквенного супа

как обычный суп-пюре Я кладу пару картофелин небольших, тыкву , отвариваю и в блендер. Добавляю молока, соль и специи.. Один раз тыкву запекла с чесноком и тимьяном в духовке- очень вкусно!

Я повторила перцы

и я повторила за тобой- очень вкусно получилось!

[Людмил@]

Девочки, не знаю в какую тему написать, решила спросить здесь. Сегодня купила пакетик замороженной облепихи. Думаю, чай с ней пить будет полезнее, чем компот сварить. Скажите, кто нибудь пробовал чай? Что лучше туда добавить , чтобы было вкусно? Или достаточно облепихи одной. И сколько примерно на стакан кипятка класть нужно.

[Мечтательница]

Людмил@, Я бы сахара добавила и все.
У нас мама любила облепиху. Морсы делали

[Людмил@]

Мечтательница, завтра попробуем. Спасибо. Как раз всей семьёй свалились с вирусом, будет кстати такой чаёк.

[Шелест]

Людмил@, ягода довольно кислая. Мы обычно отжимаем сок и с сахаром (на 1 кг сока 800 г сахара) И потом как добавка в чай, столовая ложка на стакан чая.
Просто ягоды в чай никогда не пробовала.
Я в таким виде использую клюкву....

[*Елена*]

Людмил@, я бы ее крутанула блендером, можно мед или сахар добавить, и как Ира выше советовала, по ложке на стаканчая или кипятка. Хранить в холодильнике и использовать по необходимости. В кафешках облепиховый чай подают с апельсином и корицей, это так, пример

[Рапсодия]

Я такую облепиху периодически покупаю и 1:1 с сахаром смешиваю, потом просто ем её, а сироп в чай, желательно травяной, по паре чайных ложек. Очень люблю такое дело.

[Пиона]

В кафешках облепиховый чай подают

у нас очень популярен был такой чай одно время

Сегодня у нас винегрет, мясные ёжики.

[Шелест]

*Елена*, да, мы тоже часто заказывали в кафе чай -- облепиха, имбирь и мёд. Вкусно. Там как раз и добавлен такой отжатый сок....

У нас сегодня отварная кукуруза, куриная лапша и шарлотка.

[Людмил@]

Девочки, спасибо большое
Шелест, тоже куриная лапша. Кабачки жареные, курица жареная. Поставила печь пирог "Нуа" от Ольги Шобутинской. Анонс пирога у меня. Потом впечатления напишу. И на вечер до кучи поставила тесто для пиццы.

[Мышенька]

винегрет

Надо и нам сделать

Сегодня окрошка, свинина тушёная с луком, овощи, зелень, оладушки

[Людмил@]

Отчитываюсь по пирогу. Пирог Нуа не сложен в приготовлении, вкусный, и бюджетный. Пожалела, что сделала одну порцию. Надо было сразу или две или три заливать. Рекомендую . пирог с ягодами любыми, немного. Горсть. Кто то яблоки кладет. Я положила жимолость из морозилки. И с заварным кремом.

Отправлено спустя 1 час 51 минуту 13 секунд:
Ну и пицца

[Со-сна]

Люблю к супу взять не просто хлеб, а бутерброд какой-нибудь или чесночные сухарики/пампушки. Вчера взяла рыбную консерву (сардины были), пару варёных яиц и майонез. Растёрла вилкой и вот такая намазка получилась. Кто ещё какие намазки делает? Поделитесь.

У меня, например, ещё в арсенале печеночный паштет. Надо как-то сделать.

[Пиона]

Мы тоже делаем рыбную консерву и яйца. Я люблю кабачковую или баклажановую икру . Муж покупает мясную намазаку в Белорусских продуктах.

[Мышенька]

Я сейчас почти не ем хлеб и семья не особо. Бутерброды делаем редко. К праздникам- со шпротами, иногда с икрой(не только красной, чаще с икрой мойвы- готовые намазки). Илья любит белый хлеб с майонезом
То, что можно намазать, мы обычно едим, как салаты, паштеты. Без хлеба.
Пампушки с чесноком сама пеку, хорошо идут у нас.

О! Вспомнила!Мы делали сало перекрученное на мясорубке, с чесноком, солью и укропом

[Оптимистка]

Я делаю намазку из горбуши( консерва) и творожного сыра Хохланд ( обычный творожный или творожный с зеленью).
Нам очень нравится, но не к супам, к чаю.

[Шелест]

Со-сна, да, мы тоже любим паштет из печени индейки

[Шелест]

Сегодня вновь варила суп лапшу из перепёлки. В качестве эксперимента при варке бульона добавила цветы бархатцев, получился довольно необычный вкус у супа. Единственное что, бульон от цветов темнеет. Кто любит светлый бульон лапши, не подойдёт. Хотя на вкус очень неплохо, пикантно получилось. Иногда можно
На второе рагу из кабачков и томатов.

[Людмил@]

У нас Лида привыкла, что если день Ангела, то чаевничаем. Пришлось печь торт в честь своего дня. Я обычно пеку бисквитный, но сегодня нашла медовик очень простой со сметанным кремом. Печь 20 мин. И пропитка та же сметана, потому что коржи очень тонкие. Очень понравилось все м. Позавидовала на Мышеньку-перцы фаршировала. На ужин рыбные палочки делала из минтая и гречка.