Рецептик дня -4 ⇐ Кулинария

[Со-сна]

Сегодня с утра потушила капусту с картошкой и свининой, чтобы на работу было что в тормозок положить.

Сейчас вечером буду Анкл Бэнс варить да заодно решила булок луковых напечь.

[Мышенька]

У нас было печенье постное на рассоле, много Но не пошло, отправила свёкру.
Завтра надо перец переработать, немного. Что-то приготовлю из него.

[Со-сна]

Разрезала сегодня тыкву, сварила из нее сок. Остатки выпила - получилось очень вкусно! С мясом намешала тыкву, налепила манты впрок. И часть сварила сразу. В мультиварке очень удобно: в чаше суп харчо булькает, на решетке манты доходят. И вчера пекла пампушки с чесноком.

[Рапсодия]

Я тоже сегодня тыкву разрезала и тоже хотела сок сделать, но, наверное, уже завтра, сил нет. Хочу в смеси с апельсиновым сделать.

[Со-сна]

Рапсодия, я тоже с апельсинами делаю. Очень вкусно.

[Рапсодия]

Помимо заготовительного сделала сок из тыквы на соковыжималке просто попить. Из 1340 тыквы вышло около 800 мл сока + сок одного апельсина, без сахара - освежающе и вкусно.
Из выжимок, которых чуть больше полкило, сделала с вечера кекс-манник с самодельным йогуртом и цедрой от того апельсина, сегодня в обед ели - так вкусно получилось.

[Пиона]

На обед у нас был пирог из горбуши, покупной. Какое счастье не готовить-)

Сейчас буду фарш крутить, перцы, наверное , нафарширую. Суп-пюре из тыквы сделаю.

[Рапсодия]

Суп-пюре из тыквы сделаю.

О, точно, тоже надо сделать. Опять собираюсь сок выжать, из выжимок суп сварю с чечевицей.

[Пиона]

из выжимок суп сварю с чечевицей.

вкусно с чечевицей? Это уже не суп-пюре получается?

[Мышенька]

Борщ с фасолью, сало, лук, чеснок И горбушку черного хлеба

[Рапсодия]

из выжимок суп сварю с чечевицей.

вкусно с чечевицей? Это уже не суп-пюре получается?

Вкусно, я использую для этого зелёную разваристую чечевицу, она легко блендером берётся.

[Со-сна]

Рапсодия, о, здорово! Идею подала. Я тоже хочу суп-пюре из тыквы, но обычно делаю с грибами, а сейчас их у меня нет, покупать лень. Да и вообще, что-то надо придумывать новое. А чечевицу я люблю, но только красную. Попробую с ней, да ещё сыра туда расплавлю.

Отправлено спустя 1 час 11 минут 7 секунд:
А на ужин сегодня картошка с тыквой и куриными ножками в чудо-печке. И в качестве овощного соуса-добавки Анкл Бэнс. Всё очень вкусно.

[Пиона]

Со-сна, ням-) мы рано поужинали, что-то проголодалась я , а тут такая вкуснота-)

[Мышенька]

Вчера готовила картошку в духовке. Не поверите, дочь научила У нас свекровь не любит картошку, а эту ест с удовольствием
Почистили, порезали вдоль на 4 части. Приготовила смесь из любимых приправ, воды и растительного масла. Всё "окунула" в смесь и выложила на противень. Дочь ещё бумагу подкладывает, а у меня закончилась Смазала противень маслом, немного. Остатками смеси полила картошку и отправила в духовку. 180 градусов, у меня вышло минут 40. Рекомендую

[Пиона]

Мышенька, я картошку чуть отвариваю, а потом в духовку. Сверху специи, и тоненькими пластиками сливочное масло. Запекается до хрустящей корочки , а внутри она такая нежная. Это у нас одно из любимых блюд

[Мышенька]

Сегодня у меня каша "Дружба" с квашеной капустой и икрой заморской
Мясо кролика замариновала, жарю, но , наверное, острое будет

[Пиона]

Сделала сегодня заливной пирог. Вкуусно! Вместо кефира сделала сметану 10 % Начинка пекинская капуста, копченая курица, болгарского перца чуть добавила.

[Людмил@]

Пиона, наверное вкусная начинка . Наташа, дай пожалуйста рецепт своего заливного пирога.

[Пиона]

Людмил@, где-то, в темах мне кажется, был рецепт.

Кефир -1 стакан ( я заменила на сметану 10% 300 грамм, чуть добавила молока )
Сода- 1 ч.л.
Манка 0,5 ст
Сахар - 0,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Масло раст.- 0,4 стакана
Яйцо- 1 шт
Мука 1 стакан
Начинка любая. Я как-то делала с печенью, с картошкой , с капустой. Начинка должна быть полу-готовой. Картошку я чуть отваривала тонкими пластиками.
Слой теста, начинка, сверху остальное тесто. Выпекать 40 минут при температуре 150-160 гр. Кушать чуть остывшим

[Рапсодия]

Тыквенное меню продолжается - надо ж тыкву "добить" Сегодня манты с тыквой и куриным фаршем.