Рецептик дня -4 ⇐ Кулинария

[Со-сна]

Вчера была у тетушки. Помимо заготовок, испекли рыбный пирог, сделали фаршированные перцы и сварили компот. Сегодня утром уже я пожарила кабачки в кляре. Сама тоже этим целый день питаюсь.

Дома сейчас варю суп с пельменями на готовом бульоне. И на завтра ставлю картофельное пюре к оставшимся перцам. И с дачи привезла огромные огурцы - соседка опять снабдила. Хочу сделать их с кабачками по-корейски. В прошлый раз понравились весьма.

[Мышенька]

У нас такого ещё не бывало, несколько дней в холодильнике 4 вида колбасы и она не заканчивается Запаслись, однако

[Любава]

Мышенька, "У меня бы не лежала, уж я б с ней живо." Вспомнилось из мульта.

Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:
У меня суп- пюре со своей брокколи.
Муж овощи с мясом в соусе сделал.
Салат со своим томатом и огурцами. Вкусненько!

[Мышенька]

Я сварила борщ, красный, сладкий, с фасолью

[Со-сна]

И я сварила борщ. Большая кастрюля, ложка стоит, и это я ещё капусту не положила. Всё, как обычно.

[Мечтательница]

Я картофельные блинчики пекла из домашней картошки

[Пиона]

Мы сегодня сварили ,наконец-то, нашу экспериментальную картошку фиолетовую. Вкус немного отличается от обычной нашей картошки
Запекла последние яблоки из нашего урожая.

[Любава]

сварила борщ

свекольник .) Капуста забылась, да? Тоже хочу свекольника.Свеклу свою привезла, дело за малым.

картошку фиолетовую.

она и внутри такая же?
Нам в этом году давали фиолетовой на сажево. Но внутри бело-розовая.
У мамы давно была негритяночка- та и внутри была фиолетовой, больше на жарку шла по вкусу помню.

Мы мяско отварное со своими овощами свежими кушали на даче.

[Со-сна]

свекольник .) Капуста забылась, да?

Ну, пусть будет свекольник. Нет, капуста не забылась, просто уже не вошла в кастрюлю. Я уж и забыла, когда с капустой варила. В борще слишком много ингредиентов, а так как я одна, то бульона много не варю, ну и вот...

[Со-сна]

У меня сегодня вон чо на ужин к борщу.

[Мышенька]

Со-сна, аппетитно

[Пиона]

Любава, внутри тоже фиолетово- белая, как мраморная. Она для диетического питания, не помню уже точно, надо поднять описание

Сегодня у нас котлеты и фаршированные перцы
На завтра свинину планирую потушить.

[Любава]

Чебуреки и чечевичный суп.
Сварила немного икры кабачковой. Закрутила в зиму.

[Мышенька]

Пиона, мы с собой в Воронеж набрали фиолетовой картошки На пробу. Она содержит антиоксидант, который замедляет процессы старения и выводит токсины. Я немного работала в лаборатории по этой тематике, когда училась в универе
У нас походная кухня. Гречка с тушёнкой из говядины, отварной картофель и яйца, свежие овощи.
Делала любимое блюдо из путешествий моего детства. Вода, тушёнка, репчатый лук и вермишель быстрого приготовления, проварить минут 5. Если есть терпение, то немного настоять

[Мышенька]

Борщ сварила, малость перекислила, но так вкусно

[Со-сна]

У меня что-то то ли старость наступила, то ли приболела - совсем не хочется мяса! Я, конечно, понимаю, что сегодня среда, но мне-то пост отменен. А сама вчера сварила картошки, с молоком ее блендернула - именно так люблю теперь, а не "толчонку". Сижу на работе, ем с огурцами по-корейски и вялеными помидорами. Наслаждаюсь.

[Цветочек]

Мышенька, можно поподробней пожалуйста. Фиолетовая картошка - это сорт такой? Это скорее цвет мякоти? Или кожуры?

Отправлено спустя 1 минуту 49 секунд:
Особености варки есть? Быстрее развариваеться? Вкус на свёклу или что-то такое похож?

Отправлено спустя 1 минуту 55 секунд:
Может привкус не овощной специфический есть?

[Мышенька]

Название сорта я не знаю. Окрашена полностью, и мякоть и кожура. Варила я пока только в кожуре, но не разваривается, очень плотная. По вкусу почти не отличается, никаких других овощных привкусом я не заметила.

Отправлено спустя 1 минуту 40 секунд:
Я ещё особо не экспериментировала с ней

[Пиона]

Мышенька, а у нас наоборот ближе к рассыпчатой правда, я без кожуры варила.

[Людмил@]

Цветочек, это цвет такой просто. Может и мякоть быть с таким оттенком, а может одна кожура. Зависит от сорта. Это как жёлтая и красная картошка, так и это. По вкусу картошка. Все качества -рассыпчатость, вкус, запах зависят от сорта. Она разная. Мы садили разные сорта такого цвета, но обычно любит земли плодородные и с достатком влаги.