Рецептик дня-2 ⇐ Кулинария. Архив

[Mimoza]

Алла и, красота какая!!! Спасибо!

[Милена]

На завтрак овсяная каша с заморож.клубникой и смородиной,а к чаю пончики советские
Худеем,однако

Отправлено спустя 10 минут 55 секунд:
ВераNika, надо тоже кальмары приготовить,давно я о них не вспоминала
Хорошая тема здесь ,вот например,у меня фантазии порой на хватает,поддерживать разнообразие меню,а сюда зашла-кладезь идей!

[Гаечка]

Вчера борщ сварила и пекла пирог с картошкой и грибами, салат из отварного буряка.
Что буду сегодня готовить даже не знаю , на ужин возможно дерунов нажарю , гречку отварю " что бы была"
Я в пятницу вокруг кальмаров походила-походила и так и ушла ни с чем , цена у них недешевая, готовила я их 1 лишь раз еще студенткой под руководством студента высшей мореходки, помню, что вкусно было...муж мой гадов не ест, сын вообще консерватор в еде, одним словом опять я без блюда из кальмаров осталась

[Мышенька]

Блины-неожиданно!Что готовить по существу пока не знаю

[Mimoza]

Тушеная капуста от вчерашних пирожков.Картошка -гребенка из духовки.Селедка.Чай с имбирем, смородиновое варенье.
Промерзла на улице, выпила стопочку смородиновки для сугреву.

[Светланушка]

*Елена*, попробую, спаси Бог за рецепт!

[Со-сна]

одним словом опять я без блюда из кальмаров осталась

А я сегодня как раз соорудила паштет из кальмаров... Подумала-подумала и решила, что цветная капуста тоже хорошо с кальмарами пойдет. А пока жарила гадов с морковью и луком, решила, что еще яблоко туда здорово подойдет. Вот такой у меня паштет и получился. Надеюсь, что постный. И вкусный.

[Кофейница]

У нас гороховый суп,винегрет и вареники с картохой!и конфет чего-то много,за компьютером работаю,мозгу подпитка нужна!

[Пиона]

Гаечка, я сегодня хочу кальмары с рисом сделать,мне очень нравится. Ем одна

Суп из чечевицы сварю,рыбные ёжики. И компот

[Гаечка]

Ем одна

В некоторой степени это даже хорошо
Девчата, ну давайте делитесь рецептами, а главное в подробностях как с этим замороженным гадом справиться. Чета там чистить в нем надо? Может какие нюансы есть. Глядишь и я решусь ченить сварганить

[Милена]

Нашла такой рецепт,никто не пробовал делать?

Отправлено спустя 2 минуты 44 секунды:
А это о том как очистить головоногих

Отправлено спустя 1 минуту 23 секунды:
Другой вариант

[Пиона]

Алла и, я обычно делаю салат из кальмаров с картошкой и соленым огурчиком,заправляю растительным маслом. Очень вкусно.

Гаечка, чистить не люблю .. Я вычищаю внутренности,обдаю кипятком и хорошо промываю руками,снимаю тонкую кожицу где удается. Варю минут 5 ,не больше. А там что душа пожелает-) Салат. Если с рисом- то на сковороде припустить лук,морковь,добавить порезанный кальмар,потом готовый уже рис. Тут можно и кукурузу добавить,и другие овощи..

[Гаечка]

Алла и, Пион Пионыч,
Уточню!

Варю минут 5 ,не больше.

Целый кальмар, как есть , варишь 5 мин. Потом уже режешь на нужные куски?

[Со-сна]

Целый кальмар, как есть , варишь 5 мин. Потом уже режешь на нужные куски?

Ну внутренности надо вытащить - для этого кальмара разрезать надо вдоль "по брюшку", как написано выше. Только 5 минут, имхо, много. 2-3 минуты, больше не надо. Потом моешь, всякие ошметки, в которые превратилась верхняя пленка, убираешь и режешь.

А если кальмара жарить, то побольше возни - пленку надо в сыром виде снять. Но ничего, не так уж сложно.

Отправлено спустя 2 минуты 53 секунды:
Образовалось у меня немного времени днем, решила сделать "заготовки" - наморозить постные манты с капустой и грибами. В отличие от прошлых разов, когда оставалось каждый раз по чуть-чуть начинки, на этот раз осталось тесто. Так как предыдущую начинку я замораживала в маленьких пластиковых баночках, то тут достала парочку таких баночек с готовой овощной начинкой - и вуаля, получилась еще парочка овощных чебуреков. Пока попробовала с картошкой. Годный опыт, надо делать.

[Гаечка]

Со-сна,

[Mimoza]

Впервые в жизни собралась варить щи.

Отправлено спустя 1 час 14 минут 59 секунд:
Сварила.Настаиваются.

[*Елена*]

Mimoza, ждём отзыва , я планирую с грибами приготовить щи

[Рапсодия]

Правильно тут кто-то сказал, что тема- просто кладезь идей. Иногда никаких мыслей нет, что же приготовить, а сюда сунешься и чего-нибудь придумаешь.
У нас нынче картофельно-пшённый суп с баночными кукурузой и фасолью и со своей аджикой. А также кисель из тёрнового компота, сваренного пару дней назад и никем не питого почему-то.

[Mimoza]

*Елена*, вкусно! Я ж борщи в основном варю,реже куриный суп с дом.лапшой, другие первые блюда мои не едят.
Такая приятная кислинка от капусты.Закинула вчерашнюю, смешанную с душистым маслом, двойная польза.
Лена, а капуста не забьет вкус и аромат грибов? Мы в основном вешенку берём, она не слишком яркая в супе.

[Mimoza]

Рапсодия, прям по банке кукурузы и фасоли закинула?Интересно.Я никогда кукурузу в суп не кидала Воистину не тема, а кладезь.