Паска , Пасха, Кулич. ⇐ Беседка

[Virág]

Ника, мысль была в том, то несли, то, что сделали сами - домашний шпик и колбасу, а фрукты и овощи ранней весной неактуальны. У нас несут вино (кагор либо иное красное) и буженину, которую нынче стали делать сами, вместо сомнительной магазинной колбасы ( мы её в аэрогриле делаем).

[Mandarinka]

А освещают на Украине на улице или в храме ?

Ника, в разных храмах по-разному. У нас на Пасху освящают на улице, а вот на другие праздники (Вербную или Преображение) - в храме. Батюшка хоть так старается привлечь людей в храм. А то у нас большинство станут у ворот, дождутся пока батюшка подойдёт и освятит, и разворот домой
Горлица, пробовала, не получилось. Видно не моё. И мама моя, кстати, с тестом таким "не дружит". Как ни пробовала - плохо получается.

[Ладушка]

А освещают на Украине на улице или в храме ?

На улице после Всенощной. Это так красиво: все зажигают свечи в корзинах, хор идет со свечами, дьякон с кадилом и батюшка всех поздравляет!

[Танюша]

Стоит один раз попробовать Ничего сложного нет, но сил много и времени тоже нужно

Я всю ночь не спала- возилась с тестом. Выпекать начала только к 6.
Зато когда проснувшийся сынок радостно сказал: "Мама, я проснулся- и почувствовал- паской пахнет",
а потом проснулись остальные- и любовались... А днем- вчетвером украшали...
Ради них и старалась!

[Иоланта]

Я всю ночь не спала- возилась с тестом. Выпекать начала только к 6.

А я тесто на ночь поставила. Только ночью, когда ребенка вставала кормить, примяла его. Вкусные получились. Теперь всегда на ночь ставить буду.

[Ладушка]

А мы в этом году тесто за парили и паска не такой пышной и более тяжёлой получилась! У нас горячей воды и отопления уже нет поэтому наливали горячую воду в миску, ну и перестарались!

[Юлия]

А кто будет готовить в этом году Паску/Пасху?

Кому такие формы нужны?

[Галя]

Я буду обязательно!

[Пиона]

Я хочу попробовать сделать в этом году.
А где такую форму взять? Не видела в продаже у нас...

[Katrin]

А я не знаю. В прошлом году сделала. Столько вроде вкусного туда вбухала. Времени потратила массу. А вкус ну как у сырковой массы обычной. лучше кулич хороший испеку.

[Юлия]

Katrin, вот да, многие жалуются, что невкусно как-то получается и не делают такую больше..

Добавлено спустя 1 минуту 8 секунд:
Поэтому тем, кто делает и/или хочет такую сделать, хочу подарить такую форму

[Галя]

У меня такая форма:



А получилось так:

[Мурлыка]

Девочки, я никогда не делала сама, а вот у нас в трапезной каждый год стараются - делают. В прошлом году было не вкусно вообще(, а так жалко, возились с ней очень долго, я заходила - видела. А продуктов-то сколько туды вбухали хороших! Творог не могли попробовать, пост же, да еще и самый строгий в Страстную седьмицу... до сих пор жалко поваров...
А вот мама моя делала(воспоминания детства), примерно как в рецепте на первой страничке, с маслом, сливками и отцеживанием. Безумно вкусно. Да, напоминает творожную массу. Только более богатый вкус, аромат, цвет желтоватый, вкус немного пломбир напоминал - объедение в общем
В позапрошлом году у подруги праздновала, там ее мама старалась, тоже вкуснотища... вот думаю превозмочь себя и сделать самой, только как угадать с творогом? Вопрос.

[Галя]

Мне безумно понравилась заваренная паска, жаль что мало было

[Мария 33]

Юлия, у такая же форма, как на картинке, очень удобно. А мне наоборот очень нравится пасха-очень вкусно . Главное приготовить по хорошему рецепту. В прошлом году готовили сами специальный творог к пасхе из топленного молока. В итоге слишом мягко и безвкусно.

[ВераNika]

Юлия,Чуть чуть бы раньше, уже в интернете заказала.
А вообще деревянную форму хочу.

[Nina Larina]

Просто и вкусно - пасха рецепты.
Пасха обыкновенная

Творожная пасха со сметаной - простой рецепт.
Продукты
Творог - 400 г
Сметана - 3-4 ст. ложки
Масло сливочное - 3-4 ст. ложки
Соль - 1-2 щепотки
Сахар 2-3 ст. ложки
Сахар ванильный - 0,5 ч. ложки

Подготовить продукты по рецепту творожной пасхи обыкновенной.
Как приготовить обыкновенную пасху из творога и сметаны:

На средней величины форму взять необходимое количество мокрого, свежего творога, положить его на 10-12 часов под пресс.
Положить в него порцию сметаны, нужное количество мягкого свежего сливочного масла, щепотку соли, 2-3 ст. ложки сахара, ваниль, перемешать все как можно лучше, чтобы не было комков.
Потом протереть сквозь сито творожную массу или тщательно перетереть блендером.
Сложить в деревянную форму, обложенную внутри чистой тонкой салфеткой или в пластиковую форму смазанную маслом.
Наложить сверху дощечку и тяжелый пресс, через сутки выложить осторожно на блюдо.
Украсить творожную пасху изюмом или сахарной посыпкой.

[Кения]

Девочки,а я вот чегой-то боюсь творожную пасху делать , куличи пеку, иногда даже вкусно получается , а это боюсь. Надо уже взять и сделать в этом году !!!!!

[valentina.burdenyuk]

Я уже не первый год делаю по рецепту Насти. Пасха получается очень вкусная, как пломбир https://www.say7.info/cook/recipe/547-P ... hnaya.html

[*Елена*]

Кения, делай.... а чего боишься ? Рецептов очень много,можно выбрать тот который подходит тебе