Рецептик дня-2

Pleno, у меня крем жидкий с желатином.... коржи залила в разъёмную форму, он разлился равномерно во и все " ровно "

Сообщение **Pleno** » 04 июн 2018, 10:06

*Елена*, а я не умею пользоваться желатином((

[Pleno, очень все просто.... приду домой дам видео

Вот такой крем я готовила,очень понравился я!!!

Сообщение **Со-сна** » 09 июн 2018, 17:54

Сделала почти такой паштет из гречки с грибами, как писала Алла и, только без курицы, зато с морковкой.

Получилось вкусно. Но так как обычно я делаю гречку рассыпчатую, технология там более сложная... в общем, воды мало налила, и паштет получился ГУСТЫМ. Получилось как в анекдоте:
- Да вы мажьте масло, мажьте.
- Я мажу, мажу.
- Нет, вы ж не мажете, вы ж кусками кладете...
Так и я с тем паштетом: режу ножом и пласты на хлеб накладываю.

А сверху пластик помидорки - и очень вкусно.

Со-сна, накладывать вкуснее чем намазать

Сообщение **Mimoza** » 09 июн 2018, 18:23

Из пролежавший всю зиму тыквы сделала оладушки, точнее,котлетки.

Часть просто с тыквой, часть с добавлением картошки, поели с удовольствием.

Сообщение **Со-сна** » 09 июн 2018, 18:27

Mimoza: 09 июн 2018, 18:23 Из пролежавший всю зиму тыквы сделала оладушки, точнее,котлетки. Часть просто с тыквой, часть с добавлением картошки, поели с удовольствием.

Тыква - это сила.

Сообщение **Mimoza** » 09 июн 2018, 18:52

Со-сна, мои ее не едят ни в каком виде, а так мужу прям понравилась.

Сообщение **Кения** » 18 июн 2018, 11:57

Девочки, может Америки не открою, но напишу неожиданно появившийся у меня рецептик). Сейчас супчик варила и осталост растительное масло в сковороде от подирочиков. Я в этой сковороде поджарила круги кабачка, посолив немного. Без обваливания в муке(не люблю). Эти кружочки на хлеб и всё)). А, забыла, ещё немного майонезом хлеб смазала, но дети без него ели. Знаете, так вкусно было. Решила поделиться

Сообщение **Пиона** » 18 июн 2018, 12:12

Кения,

тоже уважаю. А еще баклажаны так можно делать

Сообщение **Кения** » 18 июн 2018, 12:17

Пиона, Ой, надо попробовать с баклажанами

Сообщение **Со-сна** » 18 июн 2018, 15:23

Осталась сегодня дома, чтобы поработать. Но как же! Цветная капуста по-корейски (скорее, фантазии на тему), чебуреки из теста с отрубями, а внутри - рыба. Еще нут замочен - скоро будет суп.

Все-таки пост - раздолье для чревоугодника: так разнообразить питание в скоромные дни стимула никакого нет.

Сообщение **Pleno** » 18 июн 2018, 15:31

А моя семья пост не соблюдает, поэтому я своим отбила куриные грудки, завернула в них заранее потушенные овощи - получились такие "корзиночки" или большие хинкали - и облила их сметаной с куркумой, карри и чёрным перцем. И в духовку. Вот что получилось:

Сообщение **Пиона** » 18 июн 2018, 18:27

Pleno, ого! Представляю как вкусно!

Сообщение **Pleno** » 18 июн 2018, 18:32

Пиона, да, вообще я сделала 3 таких миски этого блюда(две другие, правда, поменьше), так самую маленькую съели за один вечер.

Сообщение **Pleno** » 19 июн 2018, 21:03

А, ещё вот. Увидела я, что банан портится, почернел здорово. Думаю, надо что-то с ним делать. Купила в компанию к нему ещё 3 штуки и слепила торт.

Сообщение **Со-сна** » 20 июн 2018, 05:01

Наконец-то дошли руки до паштета из красной чечевицы. Получился плотноватый, но все равно мягкий. В следующий раз просто воды побольше налью. А размалывать его и не пришлось - чечевица разварилась вхлам. Морковку в следующий раз на корейской терке потру - будет посимпатичнее. А так - вкусный паштет и сытный, прекрасно пошел.

Со-сна, Лена, а Вы писали рецепт паштета?
Pleno, Что там еще, кроме банана?

Сообщение **Со-сна** » 20 июн 2018, 14:10

ВераNika: 20 июн 2018, 14:01 Со-сна, Лена, а Вы писали рецепт паштета?

Да там рецепта особого и нет. Где-то прочитала, подумала приготовить, здесь еще спрашивала, как бы так отварить чечевицу, чтобы воду не сливать, потому что красная чечевица разваривается очень быстро... Ну, а вчера готовила по наитию, фактически как из красной фасоли делаю. Обжарила лук, морковь (потерла на терке). Хотела бы еще чесночка, но так как паштет идет на завтрак, то не рискнула. Потом туда же промытую чечевицу - и залила водой в 1,5 раза больше, чем чечевицы. И на тушение (я в мультиварке все готовлю). Добавила соли, сахара, немного столового уксуса. Размалывать оказалось нечего - получилось уже пюре.

В общем, решила в следующий раз морковь потереть на корейской терке, воды увеличить до пропорций 1:2 и, возможно, добавить яблочко. Яблоко я всегда добавляю в красную фасоль - с ним получается вкус интереснее. Красной чечевице уксус не помешал, вот подумала еще поэкспериментировать.

Рецептик дня-2 - Страница 25

Рецептик дня-2 ⇐ Кулинария. Архив