Вкусные салаты (много рецептов)

Салат "Морская звезда"
Этот салат я внесла в список своих наилюбимейших ! Просто отменно вкусно!!! Но, главное, не экономить на ингридентах
Вес продуктов указывать не буду - кто как любит, только состав:
Форель или сёмга (лучше купить нарезку)
Королевские креветки (хотя, можно и мелкие)
Моцарелла - на меленькую тёрочку
2 -3 яйца
100 г меленько порубленных маслин
Заправка из равного кол-ва майонеза и сметаны + чуть лимонного сока
половинка лимона
Всё смешать и сформировать на блюде в виде звезды, сверху аккуратно покрыть рыбной нарезкой и посыпать кунжутом.

Салат с морской капустой
Очень необычный салат.
Состав: 200 грамм морской капусты без добавок, 150 грамм жареной картошки, 2 яйца, пол пучка зелёного лука, 150 грамм оливок без косточки (нарезать), баночка маринованных кальмаров без кожицы, майонез. Салат не солить! Можно лишь чуть поперчить. Честно – не стыдно поставить такой простой салатик на праздничный стол. Уж очень вкусно!

Салат "Лисичкина шубка"
Укладываем послойно:

1-й слой отварной картофель натертый на крупной терке( промазать майонезом)
2-й слой нарезанные кусочки малосольной сельди
3- й слой обжаренные с луком грибы
4-й слой натертая на крупной терке пожаренная морковь промазать майонезом и в холодильник на 2 часа для пропитки.

Достойнейшая конкуренция сельди под шубой

Добавлено спустя 48 минут 48 секунд:
Салат с грибами и крабовыми палочками "Рыжик"

Свежие шампиньоны нарезать и обжарить с луком и морковью, натёртой на крупной тёрке. Охлаждённые крабовые палочки (не замороженные!) нарезать, смешать с остывшими грибами, майонезом, добавить перец молотый. Солью не увлекайтесь - майонез и палочки уже солёные. Салат один из самых вкусных!

Салат с вёшенками и сердечками
Куриные сердечки отвариваем в подсоленной воде, обжариваем нарезанные вёшенки, добавляем нарезанную кинзу, молотые орехи, майонез. соль, перец. Врое просто, а очень вкусно!

Сообщение **Алена** » 09 окт 2011, 11:50

какая красота

Если можно, добавлю в данный интересный список и свои "фирменные салаты"

1) Морской коктейль

Отвариваем рис, грам 100 или где-то четверть предполагаемого объема салата
Жарим немножко лучку
1 или 2 упаковки морепродуктов в рассоле (можно и в масле, кто как больше любит)
2-3 соленых огурчика, немного зеленого горошка.
Заправляем смесью майонеза и сока из под горошка, перец и др. специи по вкусу. Лучше дать немного настояться, чтобы все компоненты дали сок

2) Греческий (никого не удивишь, но тааак вкусно)
Помидоры, лук репка, брынза, сладкий перец, немного зелени. Заправляем оливковым маслом, специи по вкусу. Брынзу лучше крошить руками, на маленькие "комочки"

3) Французский салатик

Покупаем шампиньоны штук 6-8, чем более молодые (белые) тем лучше. Тщательно моем и если есть удаляем серые пластинки. Режем тонкими дольками именно сырые шампиньоны, 3 вареных яйца, салат (любой), свежие огурчики 2-3 штуки. Заправляем майонезом или смесью с оливковым маслом. Специи по вкусу))))

Надеюсь кому-нибудь пригодится

Сообщение **Mariya** » 21 янв 2012, 23:10

Всем привет.Очень понравились рецепты салатиков.Подсолнух,арбузная долька.Просто бесподобно

Достаточно простой для приготовления салат.
Для него необходимо:
листья зеленого салата
огурцы свежие
креветки отварные очищенные
майонез
лимонный сок

Нарезаем огурцы и салат, если креветки крупные - то их тоже режем пополам и заправляем все это майонезом и чайной ложкой лимонного сока по вкусу. Все! Салат готов! Самое сложное в этом салате - это сварить креветки и очистить их, т.к. очищенные мне лично очень редко попадаются.

Добавлено спустя 3 часа 43 минуты 46 секунд:
Mariya, а где Вы увидели рецепты Подсолнух и Арбузная долька? Что-то не могу найти

Изобрела вот такой салатик, делается очень легко, быстро и вкус оригинальный:
Маслины (1 банка) нарезать кольцами,
Одна большая луковица - нарезать мелкими кубиками,
Сыр сулугуни или брынза - примерно грамм 300 - соломкой или кубиками.
Все перемешать, не солить, заправить растительным маслом и Ангела за трапезой!

Еще вариация на тему сельди под шубой - "Сельдь в красном кафтане"
1 слой - филе сельди копченой или соленой, нарезать мелкими кубиками,
2 слой - лук, нарезанный тонко полукольцами (1 шт)
3 слой - картофель отварной, тертый на крупной терке (2 шт)
4 слой - морковь отварная, тертая на крупной терке (2 шт)
5 слой - помидоры, нарезанные кубиками (3 шт)
Все овощи среднего размера. Укладывать слоями в салатник, все слои промазать майонезом (кроме помидорного слоя), сверху посыпать сухариками со вкусом рыбы или икры. А можно украсить черной или красной икрой.

Сообщение **Ксюня** » 15 фев 2012, 09:46

Вкусняши)) а мне нравится салат "Секрет испанских мужчин"

помидоры
маслины
куриная грудка(отварная)
перец красный (свежий)
грибочки (шампиньоны)
листья салата
и все заправить майонезом))) вкусняшка).... а так мне нравится еще один салатик:

авокадо
помидоры
огурцы
листья салата
все посолить и заправить творожком 5% ммм.. такой легкий, нежный

делала мужу на именины, весь съели, наверное повторю на Рождество:

Сычужный сыр
Яйца
Отварная говядина
Грецкие орехи
Чернослив.

Заправить сметаной, или сметана/майонез.

Сообщение **sonny90** » 10 дек 2013, 11:33

Слоеный салат Мой Генерал, рецепт с фото

Ингредиенты:

100 г твердого сыра
4 яйца
2 вареный моркови
2 вареные свеклы
вареное мясо
чеснок
майонез

Приготовление:

1-й слой: мясо мелко порезать, добавить чеснок, продавленый через чесночницу, майонез, все перемешать.

2-й слой: сыр, натертый на крупной терке, майонез.

3-й слой: яйца на крупной терке потереть, майонез.

4-й слой: морковь потереть на крупной терке, майонез.

5-й слой: свеклу потереть на крупной терке, майонез.

Прошу вашей помощи, в инете не нашла пока, а сын требует

салат который у них в студ.столовке называется "снежок", знаю что среди ингредиентов присутствует: сыр твердый, грибы шампиньоны резанные, вроде как куриное мясо и яйца.

Гаечка, смотри, может такой?
http://cookland.ru/catalog/salaty/syrnyj-salat-snezhok

моя свекровь делала нечто подобное: сыр, куриное мясо, шампиньоны, чернослив, вареные яйца, зелень, майонез.
как называется

Гаечка:"снежок"

http://only-holiday.ru/recepty/prazdnic ... groby.html

еще -- салат Снежок (в инете) --

вариант 1

0,5кг вареной печени (потереть на терке),5 яиц вареных (потереть на терке),2-3 свареного картофеля также ра терке,2-3 луковицы мелко порубить и замариновать в уксусе,200гр.корейской морковки,300гр.твердого сыра,майонез.Салат укладываем слоями на плоское блюдо,каждый слой смазывается майонезом кроме последнего.1-й слой-печень,2-й слой-лук,3-й слой-яйца,4-й слой картофель,5-й слой морковь,6-й слой-сыр на терке.Приятного аппетита.

вариант 2

праздничный салат » Снежок» с интересным сочетанием ингредиентов. Необычный вкус с оригинальной подачей.

Вам потребуется:

200 гр. твердого сыра
2 шт. яблок
лимонный сок
100 гр. консервированных шампиньонов
1 ст. л кокосовой стружки
1 стакан сметаны
1 шт. апельсина
горчица
3 ч. л. меда

Как готовить Салат «Снежок»:

Яблоки очистить от сердцевины, натереть на крупной терке и сбрызнуть лимонным соком.
Твердый сыр, также натереть на крупной терке.
Апельсины почистить и нарезать вместе с грибами.
Ингредиенты смешать и залить заправкой: мед растереть с горчицей, добавить сок лимона, сметану и все хорошо взбить.
Уложить салат в салатницу и посыпать сверху кокосовой стружкой, кому не нравится стружка, можно заменить тертым на мелкой терке белком.

Девочки, спасибки!

Сообщение **Иулия** » 26 дек 2014, 01:52

салат "Русским"
Состав:
Картофель
Копченный цыпленок
Маринованные грибы
Маринованный в уксусе лук
Яйца
Виноград (зеленый кишмиш)
Помидор
Огурец
Зелень для украшения
Заправка 1 :Перец+Соль+ сахар +Сок лимона+ масло растительное + 1 зубчик чеснока
Заправка 2: Майонез+йогурт+горчица
Все выкладывается слоями, заливается 1 заправкой, 2 заправка выкладывается в серединку блюда

с этого сайта утащила - http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=27639

Сообщение **Medvedica** » 25 фев 2015, 12:40

Я мужу готовила на день рождения совсем новый салатик. Называется Монгольская горка.
Свекла, морковь, чернослив, сыр, курица, чеснок, орехи. Я вообще в салатах чернослив люблю, поэтому часто с ним экспериментирую.

http://1000.menu/catalog/prazdnichnje-salatj

По классическому рецепту орехи нужно смешать с курицей. А в комментариях люди пишут, что можно и слоями выложить. В следующий раз попробую сделать во втором варианте.
Мне больше всего на этом сайте нравится, что можно рецепты себе в кулинарную книгу сохранять

И еще если нужно уменьшить/увеличить количество порций - оно автоматом пересчитает количество продуктов.

Простые салатики

1. яблоки + шпинат + грецкие орехи + сельдерей. Заправить соусом из оливкового масла, сметаны и зерновой горчицы.

2. авокадо + яблоко + лайм + киви. Заправить соусом из меда, мяты и орехов

3. брынза + зеленый лук + салатные листья + редис. Заправить соусом из сметаны и укропа.

4. молодая капуста + огурцы + вареные яйца. Заправить соусом из растительного масла и петрушки

5. курица-гриль + томаты-черри + огурцы + салатные листья + зеленый лук. Заправить соусом из растительного масла, петрушки и лимонного сока.

Девочки, поделитесь проверенными рецептами слоеных салатов?(не постных)

Делала такой. Вкусно

Слоеный с апельсинами

отварное куриное филе — 300 гр.
2 луковицы
1 стакан светлого изюма
1-2 моркови
сыр — 50 гр.
1 стакан грецких орехов
1-2 апельсина
сахар,соль,майонез — по вкусу.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА:

1.Все ингредиенты выкладываем слоями:

1 слой: мелко порезанная отварная грудка
2 слой: маринованный лук (полукольца, чуть сахара и соли, капля уксуса, обдать кипятком)
3 слой: распаренный в кипятке изюм
4 слой: морковь,натертая на крупную терку
5 слой: сыр натертый на терку
6 слой: измельченные ядра орехов

2.Каждый слой смазать майонезом.Сверху салат украсить порезанными кубиками апельсинами.

Дуняша:Девочки, поделитесь проверенными рецептами слоеных салатов?(не постных)

Я люблю готовить Черепаху - не избитый, и можно фантазировать с ингредиентами. Самый любимый мой - с плавленым сыром.
Все выкладывается форме черепахи: яичные белки, куриное филе, лук, яблоки, плавленый сырок, желтки. Каждый слой промазывается майонезом. Сверху тоже майонез, а потом - панцирь черепашки из грецких орехов и кусочков сыра. Из чернослива делаются лапы, хвост и голову.
Есть много вариантов Черепахи, муж больше любит из грибов, а сын - с виноградиком

Вкусные салаты (много рецептов) ⇐ Салаты и закуски