Рождественская и новогодняя выпечка ⇐ Праздник в доме

[*Елена*]

Mimoza, я кидала в личку

[Mimoza]

*Елена*, нету

Отправлено спустя 45 минут 27 секунд:
Все, получила.Благодарю!!!

[Mimoza]

Процесс пошел! Залила цукаты и сухофрукты, начинаю тесто.

[ВераNika]

Mimoza, помощи Божией.
Я уже завернула, лежат, зреют.

[Милена]

Процесс пошел! Залила цукаты и сухофрукты, начинаю тесто.

ух ,волнительно наверно

Вчера домик пряничный собрала и украсила.
Сегодня собираюсь штоллен делать,надо рецепт найти .

Отправлено спустя 4 минуты 35 секунд:
Ох и увлекательное занятие

[Mimoza]

Милена, ага, и страшно и волнительно, и любопытно.Не пекла ещё такие изделия, которым вызревать надо.
Домик у тебя классный!!!!

[Пиона]

Вчера домик пряничный собрала и украсила.

ух,красота! Для меня пока это немыслимо даже-)

А рецепт пряников ты писала ? Пряники без украшения еще осилю,может быть-)

[Милена]

Пиона вот по этому делала -
Тесто для пряников:
Мука 900 г.
Мед 200 г.
Сахар 100 г.
Масло слив.200г.
Яйца 2-3шт.
Сода 2ч.л. без горки.
Корица 1ч.л.
Имбирь 1ч.л.
Кто любит -кардамон 0,5ч.л.
Мед и сахар в миске ставим на ср. огонь и помешиваем до растворения сахара.
Сняв с плиты, вводим масло и яйца.
Отдельно смешиваем специи с содой ,потом в муку.Смешиваем и добавляем в тесто.Перемешаем и в холодильник на 10 минут.

Отправлено спустя 1 минуту 59 секунд:
Выпекать рекомендуется при 180 г минут 15.

[Рапсодия]

Милена, какой домик красивый да уютный!

[Милена]

Спасибо девочки
Пробуйте тоже,кто как и я не решался
Не очень сложно,если вы с тестом опыт имеете.
Меня пугало приготовление глазури.А готовится она 10 минут.Подскажу,если что будет непонятно.
Тоже делала в первый раз и думаю завтра ,если ничего непредвиденного не будет,с дочками украсим остальные домики.

[Mimoza]

Милена, как ты глазурь делала?

[Mimoza]

Такие вот ребята у меня получились Скоро в духовку.

Отправлено спустя 1 минуту 3 секунды:
Завтра ещё какой-нибудь рецепт попробую.

[Милена]

Mimoza,писала, писала и все слетело..сейчас скриншотом попробую))

Отправлено спустя 55 секунд:
Какие бутузики

[ВераNika]

Mimoza, красавцЫ!

[Милена]

Глазурь:
1 белок яйца,150г сахарной пудры и 0.5 ч.л.лимон.сока.
Смеш.сначала вручную,затем на малых оборотах миксера и остальное время на максимуме.
Всё.Густая ,глянцевая,ммм.

[Mimoza]

Подумалось, что два слишком большие, можно было бы три или четыре сделать.Их и выпекать быстрее.

[Милена]

Mimoza, Жанна,такая густая для рисунков и контуров отлично подойдет.
А если захочется покрыть,к примеру печенье целиком,то можно будет добавить воды чуть,чтобы было пожиже.

Отправлено спустя 1 минуту 38 секунд:
Mimoza, а сколько у тебя по весу тесто вышло?

[Mimoza]

Милена, я не взвесила подумала об этом, когда уже сформировала штоллены

[*Елена*]

Такие вот ребята у меня получились Скоро в духовку.

Отправлено спустя 1 минуту 3 секунды:
Завтра ещё какой-нибудь рецепт попробую.

Вот сестра, тебя понесло Жанна, пеки с другими пряностями, потом сравнишь с какими вкуснее

[Mimoza]

Они как приличные кабанчики Точно надо хотя бы на три части тесто делить.