Постная выпечка ⇐ Постная кухня

[EkaZu]

вчера делала такое печенье:
для теста
мука - 3 стакана,
крахмал - 1 стакан,
масло растительное - 150 мл,
соль - на кончике ножа,
разрыхлитель - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
вода - 150 мл
Разрыхлитель смешать с мукой. В мисочку всыпать просеянную муку с крахмалом и влить растительное масло - все перемешать до образования клейкой массы. Сахар, соль и ванилин (или ванильный сахар) растворить в воде и добавить в мучную массу. Тесто должно получиться не крутым, а мягким. Раскатать тесто в пласт, толщиной 0,5-1 см и разрезать на ромбики или квадратики (можно вырезать печенья при помощи фигурных выемок).
Выложить печенье на противень и выпекать при температуре 180-200 градусов ~13-15 минут (печенье должно быть слабо заколерованным).
печенье сухонькое, но не твердое (у меня получилось), получилось довольно много, едим еще и сегодня - ничуть не хуже
рецепт взяла здесь http://gotovim-doma.ru/view.php?r=368-r ... ne-postnoe

[Соломинка]

EkaZu, И я сделала.
Как говорится "первый блин комом" передержала, по краю подсохло.... Делала с вареньем из ревеня, за счет этого не сухие, нормально.

[Лейла]

очень вкусно выглядят, и расписано очень понятно, спасибо.

[Пиона]

Вот ,готовила сегодня. Получилось вкусно,даже муж оценил.

ОВСЯНО-ЯБЛОЧНЫЕ ТРЕУГОЛЬНИЧКИ по рецепту
Наталии Фокси:

* Овсяные хлопья среднего помола: 90 г.;
* Яблоки: 2-3 штуки (360-380 г.);
* Смесь сухофруктов и орехов: 150 г.;

* Мука: 1 ст.ложка;
* Сахар: 100 г.;
* Масло растительное: 50 мл.;
* Соль, корица - по щепотке.

Яблоки моем, очищаем от кожицы и сердцевины и измельчаем. Можно натереть на мелкой терке, а можно воспользоваться чоппером. Моем сухофрукты (используются любые - по вкусу. У меня в этот раз - смесь изюма и кураги.) и при необходимости измельчаем. Орехи рубим (не слишком мелко) ножом или мельчим другим доступным способом. Смешиваем яблочное пюре с овсяными хлопьями, сахаром, сухофруктами, орехами, корицей и солью и оставляем примерно на полчаса.

Пока наша смесь "отдыхает", зажжем духовку и разогреем ее приблизительно до 200 градусов. Через полчаса добавим к овсяно-яблочной смеси муку и масло, выложим в смазанную маслом форму и слегка разровняем.
Выпекаем примерно полчаса, затем охлаждаем, вынимаем из формы, посыпаем (по желанию) сахарной пудрой и нарезаем треугольничками. Приятного аппетита!

[Ira]

Дарьюшка, Спасибо! Потрясающий рецепт : просто, быстро и вкусно! У меня получились очень мягонькие кексики.

[Гаечка]

Пекла медовый пирог. Рецепт от сюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/42205/
мне понравился.

[Эдельвейс]

Эх, столько всякой вкусной постной выпечки, что поста не хватит все попробовать.

[ЛАДКА-ШОКОЛАДКА]

Гаечка, рецепт "Постный Медовик" замечательный! Пекла, очень вкусно. Правда, под ножом медовик ломается, а не режется, но на вкусе это не отразилось. Спаси Господи!

[Гаечка]

Гаечка, рецепт "Постный Медовик" замечательный!

Рада, что понравился

Правда, под ножом медовик ломается, а не режется,

У меня всё нормально резалось

[Весенний дождик]

Пекла медовый пирог. Рецепт от сюда http://www.povarenok.ru/recipes/show/42205/ мне понравился.

пойду сейчас его печь

[Гаечка]

Весенний дождик, расскажи потом

[Весенний дождик]

Гаечка, хорошо.Итак, приступим
Поставила в духовку, ждем-с результата
Когда перелила тесто в форму, оказалось его маловато. Девочки, у вас также было?

Добавлено спустя 16 минут 30 секунд:
Ура! Тесто поднялось! Сходила, посмотрела в окошко духовки. (Не для себя пеку, страшновато, если бы напортачила)

Добавлено спустя 29 минут 42 секунды:
Усе, пирог готов! Пахнеееет.... Завтра попробуем!

[Гаечка]

Оооо, я процесс пропустила
Ага, маловато, я ещё и пол порции делала первый раз - на пробу, вообще в шоке была , но потом пирог поднялся и приобрел более обнадеживающие размеры

[Весенний дождик]

но потом пирог поднялся и приобрел боолее обнадеживающие размеры

Точно!
Попробовали пирог.... Ну, что скажу.... Это ВКУСНЯТИНА!!!!!
Спасибо большое, Гаечка, за рецепт!
В следующий раз хочется испечь двойную порцию!

[irinavaleria]

[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=y6TNaTp ... detailpage[/youtube]

Немного не в тему, но очень понравилось

[Эдельвейс]

Гаечка, рецепт медового пирога будет одним из самых вкусных, любимых рецептов постной выпечки. Большое спасибо!

[Гаечка]

Эдельвейс, я вчера тоже свеженький испекла

[Весенний дождик]

Эдельвейс,точно!
Гаечка, и я хотела к выходным испечь его Уже в третий раз.

[Лунная Лиса]

Лаймовые маффины

[Жанна72]

Хочу поделиться рецептом постного штруделя. Фото мое. А рецепт брала с повар/точка/ру, или его можно в поисковике набрать. Начинка была 2 яблока и два персика. Ну очень вкусный.

Добавлено спустя 13 минут 24 секунды:
Еще нашла рецептик. Постный пирог с курагой, миндалём и (постным) штрейзелем - рецепт брала на ( forum точка say7 точка info ), мне еще нельзя вставлять ссылки. Но чтобы вам проще было искать я хотя напишу где именно лежит рецепт. Фото мои. Кураги не было, и я положила замороженную черную смородину. Ну очень вкусно с чаем. Если что не так, то прошу простить модераторов.