Готовим пасхальные куличи ⇐ Праздник в доме

[*Елена*]

Да, Жанночка из под горошка, пришлось ещё доращивать пергаментом

Отправлено спустя 3 минуты 26 секунд:

Реально за 3-5 минут, я не ожидала так быстро.

вот и я удивилась, потом подумала , там крошка сливочная чего ж ей не гореть ну ниче, мелкая терка наше всё .... потёрла и все красиво

[Mimoza]

А я учудила.Чтобы дважды не печь в меньших формах, задействовала и большие.Вырезала донышко, свернула трубу нужного диаметра, меньше,диаметра формы, степлером заклепила и впихнула туда заготовки на расстойку. А их при расстойке перекосило Нажаловалась-пострадала мужу ,теперь закажем все новые формы.

[*Елена*]

Нажаловалась-пострадала мужу ,теперь закажем все новые формы

главное вовремя пожалиться

[Olimpiada]

Mimoza, ого- это уже второй заход?
Ну, девушки, не думала я , что так вас тут сподвигну класс!*Елена*, красавцы!!! Ты ж не впервые их печешь, я так и не поняла

Тааак..мне муж уже запрещает печь но я вот сама боюсь разъестся- а туь вы раздухарились...я опять слюнки сглатываю, хочуууу...

[*Елена*]

Olimpiada, нет не впервые....

[Olimpiada]

*Елена*, по этому же рецепту раньше делала?

[*Елена*]

Olimpiada, да, по этому

[Пиона]

Я все, готовенькая

Леночка, очень у тебя красивые получились , чувствуется рука профессионала

ну ниче, мелкая терка наше всё .... потёрла и все красиво

ни за что бы не додумалась

обидно, что верхушка успела подпечься. Реально за 3-5 минут

даа, я ладно хоть заглянула - а там уже черно В следующий раз буду сразу же закрывать .

и ещё чуток рогаликов

вот я тоже думаю- из этого теста можно же и булочки? Я только не умею красиво закручивать , надо подглядеть

Нажаловалась-пострадала мужу ,теперь закажем все новые формы

вот я формы тоже сейчас хочу. Пекла в бумажных для куличей, но они маленькие, 9 см диаметр, еле запихала свои -))

не думала я , что так вас тут сподвигну

[Mimoza]

Фсё, сезон куличей закрываю!!!
Уже(!) все(!) съели. И весы без батарейки до сих пор. Во избежание инфаркта при взвешивании пора прекращать зажор.

[Владимировна]

Ой, Mimoza, Жанночка, подожди, пока не закрывай, я иду со своими куличами. Девочки, простите, что не поддержала вас с краффинами, но сделала вчера по своему старому рецепту, по просьбе трудящихся (т.е. домашних). Вот мои Первомайские, рабоче-крестьянские:

Девочки, хотела добавить еще видео флешбоб с куличами, может кто-то видел уже, мне очень понравилось: https://news.mail.ru/society/41576599/?frommail=10

[Милена]

Владимировна, Танечка,как у тебя празднично и торжественно!
И флешмоб очень душевный, спасибо,столько радости и с юмором,от души порадовала

[Mimoza]

Владимировна, класс!!!
МИР!ТРУД!МАЙ!

[*Елена*]

Владимировна, Тань, ты молодец!!! Я наверное тоже пока не закрою хочу сказать по краффинам, они становятся ещё вкуснее когда постоят. Мы вчера разрезали последний и не могли оторваться с мужем. Остался один маленький кусочек, я его припрятала себе на завтра

[Mimoza]

Ну, что я могу сказать ....
Наверное теперь и куличи я буду печь на пшеничной закваске. Это бомба!
Сегодня они у меня ромовыми бабками станут, уже сиропом залила. Но запах, текстура, хороший подъем - все, что нужно хорошим куличам, на высшем уровне.

[*Елена*]

Mimoza, ну мастер можешь рассказать как пекла?

Отправлено спустя 11 минут 37 секунд:
Может к Вознесению у нас случится всплеск выпечки куличей ? Так сказать напоследок...

[Василиса]

*Елена*, идея
Может, даже поддержу

[Mimoza]

Мы сели попробовать, но не смогли оторваться и съели всю маленькую бабку
На вкус она как бабки в лучших советских традициях Сочная, текстура волокнистая, очень хорошо пропеклась даже в моей ужасной духовке. Правда, помадка у меня стекла, но на вкусе это не отразилось.
Рецепт переписывать долго, поэтому просто сфоткала свою тетрадку.

Отправлено спустя 1 минуту 47 секунд:
Кстати, форма из фикс-прайса отлично себя вела, ничего не налипло и отмылась хорошо.

Отправлено спустя 1 минуту 37 секунд:
Такая вот помадка невзрачненькая.

[*Елена*]

Mimoza, отложу до выходных

[Mimoza]

Сироп я делала другой: 240г сахара + 240г воды, сварила, выдавила туда лимон.

[*Елена*]

Mimoza, я так понимаю разрезика не будет