Готовим пасхальные куличи ⇐ Праздник в доме

[Сентябринка]

Какие все молодцы. Пекут уже полным ходом. А я тесто "прогуляла" утром. Поставила поздно. Печь буду, наверное, ночью. Стоит, подходит еще.

[Луковка]

Подскажите, пожалуйста В тесто для куличей дрожжей положила в два раза меньше...Бродить ему ещё часа два. Можно добавить? Ни разу с таким ещё не сталкивалась

[Ромашка полевая]

Можно добавить?

Луковка, скорее всего нет
может поднимется тесто и с таким количеством? потеплее его укутать, может?

Добавлено спустя 3 минуты 34 секунды:
вот что нашла

Для приготовления теста расходуется дрожжей от 20 до 50 г на каждый килограмм муки.

а сколько у Вас по рецепту?

[Луковка]

Я добавила опарой. Теперь, что получится, то получится.По рецепту надо было 50 г, -я положила 25 на 1.5 кг муки. Тесто уже поднимается. Поди-ка тяжёлые куличики получатся

[Анисия]

Я в итоге растопила шоколадку с маслом и вот так украсила.

[Шелест]

Анисия, хочу к тебе!!

[Анисия]

Шелест, эти совсем малюсенькие, на один зубок.

А вот эти побольше.
муж розами сахарными захотел украсить
их и на гостей должно хватить
Извиняюсь за задний план стены на балконе

[Шелест]

А вот эти побольше.

Я согласна и на маленькие!!!

[Иля]

А я в итоге взбила белок с сахарной пудрой и залила - красота!
Сейчас муж сидит, съедобными карандашами расписывает

[Людмил@]

Анисия,
вот это красота.а розы как получились такие.

[Анисия]

Людмил@, это я торт ручной работы выиграла в пост))) От него остались такие розы, жалко было есть.
Муж за этим тортом аж в Можайск ездил.
Не в тему, но вот на фото он покажу на минуточку

[Пятачок]

Красота какая, девочки! Захожу полюбоваться...
Мы в этом году ничего не печем. Купили маленький куличик в русском ресторане, и все.

[Хризантема]

я тесто замесила только что,печь утром буду

[Жанна72]

Девочки, я испека куличики. Фух, справилась, думала сил не хватит. Я со среды по пятницу максимум спала 11 часов. Весь день сегодня пила чай с лепесточками роз от бл.Матроны Московской, и усталости как и нет, только глазоньки спать просятся. Вот глазурью украшу и тогда можно на покой идти. Куличики постараюсь завтра показать.

[Соломинка]

Жанна72,
Я яйца покрасила, кулич купленный, на случай если сил не будет испечь, но всё же хочу в хлебопечку поставить...

[Жанна72]

Соломинка, я сегодня первую опару заварила и вылила ее. Поставила новую. Тесто так плохо подходило, что даже и не надеялась на результат, потому что первый раз пеку когда все дома. А вроде с дрожжевым и бисквитным тестом на ,,ты,, . И подумала - ну значит куплю завтра готовые. Но все же поднялись и испеклись.

[Акка Кнебекайзе]

Я в итоге растопила шоколадку с маслом и вот так украсила.

вооот! Вот она , хитрушка! Значит, шоколад надо с маслом топить, чтобы нормально покрыл куличик!
А в каких пропорциях?

йчас муж сидит, съедобными карандашами расписывает

покажешь, ага?

покажу на минуточку

хоть посмотреть на тебя )))). Ни разу фотки не демонстрировала )))) (ну, или я не видела )

Тэээкс , все уже отстряпались, отпокупались. Ну не молодци ли мы?!

Я тоже в ночи доделала куличики.
Дизайн совсем простой сделала (спать сильно хотелось))) . Но, по-моему, мило получилось.
Яички пока не покрасили. Сегодня будем красить...

А в этой корзинке кулич поедет в храм. Пока, правда, фотографирую без яичек . Потом накрасим, с ними сфотографирую...

Яичко на шпажке-наша семейная традиция. Всегда делаю для корзинки. Потом в храме кому-нибудь дарим.

Раритетная книга с рецептом и Ванюшин куличик. Маааленький. Ванюша, правда, от него уже кучочек отгрыз, не утерпел .

[Анисия]

вооот! Вот она , хитрушка! Значит, шоколад надо с маслом топить, чтобы нормально покрыл куличик!
А в каких пропорциях?

Я не знаю пропорция, я на глаз. Грамм 150-200 масло ушло на 4 плитки шоколада белого.
Тапила на паровой бане.
А это у вас мастика?

У меня както мама тоже такую салфетку шила, а я в тот год с диаметром кулича не расчитала, не поместился в салфетку.

[Акка Кнебекайзе]

Анисия, респект маме)))

. Грамм 150-200 масло ушло на 4 плитки шоколада белого.

учтем-с...

А это у вас мастика?

да, мастика. Я ее быстро готовлю, уже отработанная техника ))) А вот помадки всякие... часто бывает, что не получается. Шоколад тот же... не знала вот, что с маслом надо. Поэтому решила без экспериментов, украсила тем, что для меня легче

[Мурлыка]

Девочки ну какие вы молодцы!
А я вот никогда не стряпала куличи и не хочу как то по бисквитам и песочному тесту больше

на дрожжи аллергия

Купили куличик у нас в трапезной, девочки на продажу делают, как домашний, цукатами украшен.
Яйца мама покрасит немного.. мне и смысла нет ,я вареные не очень люблю, деток нет.. а они в изобилии будут в трапезной на столе лежать недели 2-3 - бери - разговляйся.
Может если я повзрослею замуж выйду и детей заведу изменюсь? Сомневаюсь, наверно просто кому-то не дано.
Вот на Аккины торты и куличи смотрю и думаю - в кондитеры, срочно!